En Leziz Kurban Bayramı Menüsü

Kurban bayramının yaklaşması ile birlikte birçok kişi ailelerini ve sevdiklerini bu manevi değeri yüksek bayramda evlerinde en iyi şekilde ağırlamak ister. Sizler için hazırladığımız bayram menülerini inceleyerek ailenizin, sevdiklerinizin ve sizin damak zevkine hitap eden tarifleri bir araya getirerek eşsiz sofralar hazırlayabilirsiniz.

Çorbalar

Kurban Bayramı sofralarınızda sevdiklerinize lezzetli bir başlangıç olarak sunabileceğiniz çorbalar, ana yemeklere ve tatlılara da yer ayırmak adına küçük porsiyonlar halinde paylaştırılmalıdır.

Buğdaylı ve Otlu Ayran Aşı Çorbası Tarifi

Yaz aylarının serinleten lezzetlerinden biri olan ayran aşı çorbasını çeşitli otlar ile zenginleştirerek Kurban Bayramı sofranızda ağırladığınız sevdiklerinize ferah bir başlangıç öğünü sunabilirsiniz. Buğday içeriği sayesinde oldukça besleyici bir başlangıç öğünü olan çorbanın hazırlanışı da oldukça pratiktir. Serinletici çorba tarifine buradan ulaşabilirsiniz. Ayran aşını soğuyana kadar buzdolabında beklettikten sonra bayram sofralarınızda servis edebilirsiniz.

Soğuk Biber Çorbası Tarifi

Hazırlanışı 15, pişirme süresi ise 30-35 dakika olan soğuk biber çorbası, bayram menüsünde hafif bir başlangıç olarak tercih edebileceğiniz lezzetli alternatiflerden bir diğeridir. Servis öncesinde buzdolabında iyice soğuyana kadar bekletilmesi önerilir. Ana malzemesinde kapya biberin yer aldığı çorba, domates ve salatalık gibi diğer sebzeler de eşlik eder. 4 kişilik porsiyona yönelik olan biber çorbasını buradan inceleyebilirsiniz.

Taze Domatesli Tel Şehriye Çorbası Tarifi

Her mevsimde hazırlanan sofralarda popüler bir yere sahip olan tel şehriyeli domatesli çorba, domatesin lezzetini ve şehriyenin doyurucu özelliğini bir araya getirir. Bayram sofralarınızda her damak zevkine hitap eden bir başlangıç alternatifi arıyorsanız, taze domatesli tel şehriye çorbası tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Zeytinyağlılar

Zeytinyağlıları, bayram sofralarında hafif bir aperatif olarak tercih edebilirsiniz. Zeytinyağı tariflerini öğle yemeklerinde de sofralarınızı zenginleştirmek adına değerlendirebilirsiniz.

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

Hazırlaması yemesi kadar keyif veren biber dolması, zengin içeriği ile aperatif olarak tercih edebileceğiniz bir alternatiftir. Karamelize soğan ve çeşitli baharatları ile tadını damaklarda bırakan tarife buradan ulaşabilirsiniz. Biber dolmasını isteğe bağlı olarak soğuk ya da sıcak bir aperatif olarak ailenize ve sevdiklerinize sunabilirsiniz.

Börülce Sallaması Tarifi

Yaz mevsiminde hazırlanan sofraların favori sebzelerden biri olan börülce, tarifindeki malzemelerle bir araya getirilince sofralarınıza oldukça hafif bir öğün seçeneği sunar. Soğuk servis edilmesi önerilen tarifi servis etmeden önce belirli bir süre buzdolabında dinlendirerek lezzetini ikiye katlayabilirsiniz. 4-6 kişilik olan tarifin hazırlanışı ise bir o kadar kolaydır: Börülce Sallaması Tarifi

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi

Anadolu’nun bereketini sofralarınıza taşıyan barbunyayı dondurulmuş ya da mevsiminde ise taze bir şekilde tarif için kullanabilirsiniz. Hem soğuk hem de sıcak bir şekilde servis edebileceğiniz besin deposu tarifi hazırlarken düdüklü tencere kullanarak pişme süresini kısaltabilirsiniz. Dilerseniz barbunyayı haşlamadan önce kısa bir süreliğine kaynar suda yumuşamasını sağlayabilirsiniz. Çeşitli baharatlar ile lezzetine lezzet katacağınız zeytinyağlı barbunya tarifini buradan inceleyebilirsiniz.

Ana Yemek Önerileri

Ana yemekler, sofraların en göz alıcı üyesidir. Ana yemekler ile bayram sofralarınızı şık bir şekilde tasarlayabilir, sevdiklerinize lezzetli sunumlar hazırlayabilirsiniz.

Ekşili Köfte Tarifi

Yediden yetmişe birçok kişinin lezzetine karşı koyamadığı ekşili köfte, Kurban Bayramı sofralarında sevdiklerinize ikram edebileceğiniz ana yemeklerden biridir. Hazırlanışı 45-60, pişme süresi ise 25-30 dakika olan tarif ile sevdiklerinizin damak zevkine uygun besleyici bir ana öğün olarak tercih edebilirsiniz. Köfteye aroma veren koruk ya da yeşil eriği damak zevkinize uygun bir porsiyonda tarife ekleyebilirsiniz. Sofralarınıza hoş bir lezzet katmak için: Ekşili Köfte Tarifi

Bayat Pide Kebabı Tarifi

Buzlukta duran ya da bayat pideleri hoş bir şekilde değerlendirebileceğiniz tarif, tavuk sote ve süzme yoğurt ile servis edilir. Yeşil köz biber ile tabak sunumunu tamamlayan tarifin hazırlanışı da oldukça kolaydır. Yoğurdu servis sırasında tarife ekleyerek kebabı sıcacık bir şekilde sevdiklerinize sunabilirsiniz. Yemek hazırlamak için kısıtlı bir vaktiniz varsa ama bir yandan da gösterişli bir sofra hazırlamak istiyorsanız bayat pide kebabı tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Hünkâr Beğendi Tarifi

Ana malzemelerinde patlıcan ve kuşbaşı etin bulunduğu hünkâr beğendiyi saraylara layık bir lezzeti sofranıza taşımak adına tercih edebilirsiniz. Tarifi hazırlarken etler suyunu çekene kadar kavrulmalı, kullanılacak patlıcanların çekirdeksiz olmalarına dikkat edilmelidir. Sofralarına geleneksel bir lezzet eklemek isteyenler için: Hünkâr Beğendi Tarifi

Kavurma Tarifleri

Kurban Bayramı sofralarının vazgeçilmez ana öğünlerinden biri şüphesiz ki et yemekleridir. Paylaşımın bayramı olan bu dönemde etlerinizi hoş bir şekilde değerlendirebilir ve sevdiklerinize sunabilirsiniz.

Dana Kavurma Tarifi

Dinlendirilmiş kurban etleri ile hazırlayabileceğiniz dana kavurma, kuşbaşı doğranan dana etleri ile hazırlanır. Tereyağı ile etin lezzetini ikiye katlayan tarifin pişirme süresi yaklaşık 60 dakikadır. Dana kavurmayı pilav, püre, közlenmiş biber ya da domatesler ile birlikte servis edebilirsiniz. Öğle ya da akşam yemeklerinde tercih edebileceğiniz tarifi buradan inceleyebilirsiniz.

Ayvalı Et Kavurma Tarifi

Sunum konusunda sofralarında farklı bir tarife yer vermek isteyen kişiler için cazip bir alternatif olan ayvalı et kavurma, kuzu kuşbaşı eti ile hazırlanır. Tart hamuru içerisinde servis edilen tarif, oldukça besleyicidir. Sevimli sunumu ile çocuklara da hitap eden zengin içerikli tarife buradan ulaşabilirsiniz.

Kavurmalı ve Pestolu Pide Tarifi

Farklı kültürlerin tatlarını bir araya getiren kavurmalı ve pestolu pide, hamuruna dilediğiniz boyutta şekil verme alternatifi ile sunum konusunda hayal gücünüze geniş bir alan bırakır. Pide hamurunu dilerseniz tek parça, dilerseniz tek lokmalık parçalar halinde hazırlayabilirsiniz. Çok parçalı hazırlayacağınız tariflerde hamur üzerine ekleyeceğiniz malzemeleri eşit şekilde dağıtmaya özen göstermeniz gerekir. Kurban Bayramı menüsüne özgün lezzetler katmak isteyenlere özel: Kavurmalı ve Pestolu Pide Tarifi

Tatlılar

Bayram sofranıza son imzayı atacak olan tatlılar, ana yemek ve aperatifleri tamamlamalıdır. Hafif içerikli tatlılar ile sevdiklerinize hoş ikramlarda bulunabilirsiniz.

Fırında Pakmaya Sütlaç Tarifi

Sütlü tatlıların en sevilen tariflerinden biri olan sütlaç, yapımı oldukça kolay bir tariftir. Hazırlaması 10 dakika, pişirmesi ise 20-35 dakika civarında olan tatlı, sütlü içeriği dolayısıyla hafif bir yapıdadır. Tarifin harcını hazırlarken bir yandan fırınınızı 200 derecede çalıştırarak cihazın ısınma zamanından tasarruf edebilirsiniz. Pakmaya sütlaç tarifinde süt hariç herhangi bir ek malzemeye ihtiyaç duyulmaz. Pratik ve lezzetli bir tatlı ikramı için tarife buradan göz atabilirsiniz.

Ev Yapımı Cevizli Baklava Tarifi

Geleneksel tatlılar kategorisinde kendine popüler bir yer edinen ev yapımı cevizli baklava, sofranızın son ikramlarında size ve sevdiklerinize keyifli bir şekilde eşlik etmeye adaydır. Cevizler, kesilecek dilimlere orantılı şekilde çekilmelidir. Her dilimin aynı lezzette olması için, şerbetin hamur üzerine eşit şekilde dağıtılması önerilir. Bu harika tarif her lokmasında misafirlerinize damak şöleni yaşatacak.

Beyaz Çikolatalı Güllaç Tarifi

Geleneksel tatları farklı aromalar ile zenginleştirmek isteyen kişilerin Kurban Bayramı menüsü tatlılarında yer verebilecekleri beyaz çikolatalı güllaç tarifinin hazırlanma süresi 60 dakika, pişme süresi ise 25 dakikadır. Fırın kullanımına ihtiyaç duymayacağınız güllacı hazırladıktan sonra buzdolabında 1-2 saat aralığında beklettikten sonra bayram sofralarınızda servis edebilirsiniz.