Soğuk Biber Çorbası Tarifi

Akşam Yemeklerinde Hafif Bir Başlangıç Soğuk Biber Çorbası...

MALZEMELER

5-6 adet orta boy kapya biber

2 adet domates

2 diş sarımsak

Yarım çay bardağı (50 ml) zeytinyağı

1 adet orta boy salatalık

1 çay kaşığı kişniş tohumu

1 çorba süzme yoğurt

HAZIRLANIŞI

Kapya biberlerin saplarını çıkartın, çekirdeklerini temizleyin.

Biberleri irice doğrayıp fırın tepsisine yayın. Domatesleri de irice doğrayıp aynı tepsinin içine serpin.

Biber ve domateslerin üzerine sarımsakları atın, zeytinyağının yarısını üzerlerine gezdiren.

200 derecede ısıtılmış fırında sebzeleri yarım saat közleyin.

Sebzeleri mutfak robotuna aktarın. İrice ezdikten sonra 1 su bardağı sıcak su ile birlikte tencereye aktarın. Kişniş tohumunu da ekleyip kaynamaya bırakın.

Çorba birkaç taşım kaynayınca ocaktan alın. Tuzunu ekleyip tatlandırın.

Çorbayı soğumaya bırakın. Servis yapmadan önce salatalığı ince ince doğrayıp çorbaya ekleyin. Süzme yoğurtla süsleyip servise hazır edin.

Pakmaya

Tarifi Ekleyen

BU İÇERİĞİ PAYLAŞ

HOŞUNUZA GİDEBİLECEK LİSTELER

Öğrenci ve Çalışan Dostu Sandviç Tarifleri

Piknik Sofrasına Çok Yakışacak 8 Atıştırmalık Tarif

Okula Dönüş Zamanı: Minikler İçin Enerji Dolu 5 Tarif

Çıtır Lezzetiyle Akılları Baştan Alacak Milföy Tatlısı Tarifleri

Soğuk Kış Günlerinde İçinizi Isıtacak Çorba Tarifleri

MUTFAĞIN YILDIZI

Kullanım Koşulları ve Gizlilik Bildirimi
Sıkça Sorulan Sorular
Kurumsal
Tarif Kitapları
İletişim

#MUTFAGINYILDIZI

Mutfağın Yıldızı, Pakmaya’nın resmi tarif sitesidir.