Kavurmalı ve Pestolu Pide Tarifi

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Kavurmalı ve Pestolu Pide tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

MALZEMELER

Hamuru için:

2 su bardağı (200 g) un

Yarım çay bardağı (50 ml) ılık su

2 çay kaşığı elma sirkesi

Yarım çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı Pakmaya Karbonat

1 tatlı kaşığı limon suyu

3 yemek kaşığı (70 g) tereyağı

Üzeri için:

1 yemek kaşığı hazır pesto sos

1 küçük kase minik mozzarella peyniri

1 küçük kase (250 g) kavurma et

1 küçük kase (6-7 adet) kiraz domates

2 yaprak fesleğen

HAZIRLANIŞI

Pakmaya Karbonat’ı limon suyunda inceltin.

Unun yarım bardağını bir kenara ayırın. Kalan unu hamur yoğurma kabına dökün. Ortasını havuz gibi açın. Kalan 1 kahve fincanı un dışındaki tüm malzemeyi ekleyin. Karıştırmaya başlayın.

Kalan unu kontrollü olarak ekleyerek pürüzsüz ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

Hamuru iki yağlı kağıt arasında merdane yardımı ile yemek tabağı büyüklüğünde açın.

Hamurun üzerini fırça yardımı ile hazır pesto sostan sürün. Üzerlerine malzemeyi dilediğiniz gibi yerleştirin.

Önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında 30 - 35 dakika pişirin.

Fırından çıkarıp taze kıyılmış fesleğen ekleyerek tatlandırıp sıcak sıcak servis yapın.