MUTFAĞIN YILDIZI TV
ÜRÜNLERİMİZ
Tatlı Tarifleri
Lokma Tarifleri
Cupcake Tarifleri
Reçeller
Dondurma Tarifleri
Tart Tarifleri
Cheesecake Tarifleri
Muffin Tarifleri
Çikolatalı Tarifler
Bisküvi ve Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Kek Tarifleri
Şerbetli Tatlılar
Sütlü Tatlılar
Pudingli Tatlılar
Hamur İşi Tarifleri
Waffle Tarifleri
Kiş Tarifleri
Milföylü Tarifler
Pide Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Sandviç Tarifleri
Pizza Tarifleri
Çörek Tarifleri
Mantı Tarifleri
Krep Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalıklar
Börek Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Yemek Tarifleri
Sos Tarifleri
Köfte Tarifleri
Salatalar
Pilav ve Makarnalar
Çorbalar
Zeytinyağlı Yemekler
Bakliyat Yemekleri
Sebze Yemekleri
Tavuklu Yemekler
Etli Yemekler
Ramazan Tarifleri
Bugün Ne Pişirsem?
Yılbaşı Tarifleri
Haftanın En İyi Tarifleri
Sizden Gelenler
Sevgililer Gününe Özel Tarifler
Sömestr Özel Tarifler
3 Malzemeli Tarifler
Akşam Yemeği Tarifleri
Atıştırmalık Tarifler
Öğle Yemeği Tarifleri
Beş Çayı Tarifleri
Kahvaltı Tarifleri
İçecekler
Kompostolar
Çikolatalı İçecekler
Sıcak İçecekler
Soğuk İçecekler
LİSTELER
6 KİŞİLİK
HAZIRLAMA 60 DK
Güllü ve Ahududulu Pasta Tarifi
Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Güllü ve Ahududulu Pasta tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.
MALZEMELER
KEK İÇİN:
3 çorba kaşığı tereyağı (60 gr)
2,5 çay bardağı un (125 gr)
Bir tutam tuz
4 adet yumurta (oda ısısında bekletilmiş)
2 çay bardağı Pakmaya Pudra Şekeri (120 gr)
2 çorba kaşığı gül suyu (yemeklik)
AHUDUDU KREMASI İÇİN:
500 gr dondurulmuş veya taze ahududu
7 çorba kaşığı gül suyu (yemeklik)
1 kutu krema (200 ml)
1 kutu Pakmaya Vanilyalı Pasta Kreması (140 gr)
ÜZERİ İÇİN:
1 kutu Pakmaya Vanilyalı Pasta Kreması (140 gr)
1,5 su bardağı soğuk süt (300 ml)
3 çorba kaşığı labne (50 gr)
Gül yaprakları
Pakmaya Pudra Şekeri
HAZIRLANIŞI
Kreması için ahududuların üçte ikisini (kalan meyveleri daha sonra kullanmak üzere ayırın) mutfak robotunda 7 çorba kaşığı gül suyu ile birlikte püre haline getirin.
Ayrı bir çukur kapta kremayı ve Pakmaya Pasta Kreması’nı mikser yardımı ile iyice çırpın. Karışıma önceden hazırladığınız ahududu püresini spatula ile karıştırarak yavaş yavaş yedirin. Hazırladığınız meyveli kremayı buzdolabına aktarın. Pandispanyası pişene kadar bekletin.
Tereyağını eritip ılınmaya bırakın.
Unu çukur bir kaseye eleyin. Bir tutam tuzu ekleyip harmanlayın.
Keki için 4 yumurtayı çukur bir kasede mikserle köpük köpük olana dek çırpın. Pakmaya Pudra Şekeri’ni ekleyin. Yüksek devirde 5 dakika daha, karışım bembeyaz yoğun bir köpük olana kadar çırpın.
Ayrı bir yerde elediğiniz unu yavaş yavaş yumurtalı karışıma ilave edin. Spatula ile alttan üste doğru havalandırarak karıştırın.
En son eritilip ılınmış tereyağını ve 2 çorba kaşığı gül suyunu ekleyin. Spatula ile yavaşça karıştırın.
Hamuru, tabanına yağlı kağıt serilmiş ve kenarları yağlanmış kelepçeli kek kalıbın içine dökün. 180 dereceye ayarlı fırında, 25-30 dakika pişirin.
Üzerine sürmek için Pakmaya Vanilyalı Pasta Kreması ile soğuk sütü mikserde çırpın. Labneyi ekleyip 1 dakika daha çırpın. Labneli kremanız hazırdır.
Pandispanyayı fırından çıkarın. Izgara bir telin üzerine aktarıp soğumaya bırakın. Uzun ve keskin bir bıçak yardımı ile keki enine ikiye kesin. Kenarları çıkan bir kalıbın altını ölçü olarak kullanın ve kekin kenarlarından keserek küçültün.
Kenarları çıkan kalıbın dibini ve kenarlarını hafifçe 1-2 tatlı kaşığı kadar sıvıyağ ile yağlayın. Pandispanyanın ilk katını yerleştirin. Üzerine hazırladığınız kremayı yayın, taze ahududuları serpin. İkinci kat pandispanyayı da üzerine kapatın. En son sade pasta kremasından spatula ile her tarafına yayın. Buzdolabında 2 saat beklettikten sonra dilimleyip servis yapın. İsteğe göre pastanın daha dekoratif gözükmesini isterseniz gül yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
Pakmaya
Tarifi Ekleyen
BU İÇERİĞİ PAYLAŞ
HOŞUNUZA GİDEBİLECEK LİSTELER
Tatlı Bir Sürpriz: Sevgililer Gününe Özel 6 Çikolatalı Tatlı Tarifi
Mutlaka Denemeniz Gereken 10 Enfes Mayalı Poğaça Tarifi
Misafirlerinizi Şaşırtın: Farklı Şekillerde Poğaça Tarifleri
Tadına Doyum Olmaz: Kolay Pişi Tarifi
Çay ve Kahvenin Yanına Yakışacak Kurabiye Tarifleri