Tatlı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Yemek Tarifleri
Bugün Ne Pişirsem?
İçecekler
LİSTELER

Pancarlı Zeytin Ezmeli Poğaça Tarifi

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Pancarlı Zeytin Ezmeli Poğaça tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

MALZEMELER

Hamuru İçin:

1 paket Pakmaya Mayalı Poğaça Harcı

500 g buğday unu

150 ml sıvı yağ

150 ml ılık süt

100-200 ml pancar suyu

1 tatlı kaşığı tuz

İç Harcı İçin:

1 kase zeytin ezmesi

HAZIRLANIŞI

Hamur yoğurma kabına elenmiş unu aktarın.Üzerine Pakmaya Mayalı Poğaça Harcı paketinin tamamını ve tuzu döküp karıştırın.

Daha sonra yağı ve ılık sütü ekleyip yoğurarak ölçülü ılık pancar suyunu azar azar ilave edin. Pürüzsüz ve hafif ele yapışan bir hamur elde edinceye kadar, yaklaşık 10 dakika yoğurun.

Hamurun üzerini örtün ve ılık bir yerde, hamur hacmi yaklaşık 1,5-2 katına çıkıncaya kadar 35-40 dakika bekletin.

Dinlenen hamuru 3 parçaya bölün. Her parçayı merdane yardımı ile açın ve üzerine zeytin ezmesi sürün. Kenardan başlayarak hamuru rulo yapıp 4 parmak kalınlığında kesin. Oklava yada benzer bir parça yardımı ile, kestiğiniz hamurların ortasından bastırarak şekil verin.

Hamurları yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.

180 derecede ısıtılmış fırında 20-30 dakika pişirin.