Zeytinli Ekmek (çocuklar için) Tarifi

1 paket Pakmaya İnstant Kuru Maya

2 yemek kaşığı toz şeker

1 su bardağı (200 ml) ılık su

1 su bardağı (200 ml) ılık üt

1 çay kaşığı tuz

5-6 su bardağı (500-600 g) un

100-150 g zeytin ezmesi

1 yumurtanın sarısı

1-2 tatlı kaşığı zeytin ezmesi

Hamuru için verilen tüm malzemeyi yoğurma kabına alın ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini kapatıp oda sıcaklığında 30 dakika mayalandırın.

Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Her parçayı elinizle bastırarak biraz açın.

Ortalarına zeytin ezmesi sürüp kapatın ve avucunuzda yuvarlayın.

Hamurları yağlayıp unladığınız muffin kalıbına yerleştirin. Bu şekilde, oda sıcaklığında ikinci kez 30 dakika daha mayalandırın.

Mayalanma süreci bittikten sonra hamurların üzerlerine yumurta sarısı sürün.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

Dilerseniz ilk sıcaklığı geçen ama tamamen soğumamış olan hamurların üzerine sıkma torbasına alınmış zeytin ezmesiyle yüz gibi görünecek şekilde şekiller çizin.