MALZEMELER

2 tatlı kaşığı Pakmaya Aktif Kuru Maya

100 ml ılık su (1 çay bardağı)

50 ml ılık süt (yarım çay bardağı)

1 yemek kaşığı toz şeker

200 g margarin, oda sıcaklığında yumuşamış

500-550 g un (5-5,5 su bardağı)

1 tatlı kaşığı tuz

2 yumurta

Üzeri için:

Çörek otu, susam, haşhaş

HAZIRLANIŞI

Pakmaya Aktif Kuru Maya ile ılık suyu bir kasenin içine alın. Maya çözülene kadar 15 dakika bekleyin.

4,5 su bardağı unu hamur yoğurma kabına alın. Ortasını havuz gibi açıp mayalı suyu, ılık sütü, şeker, oda sıcaklığında yumuşamış margarini, tuzu ve yumurtaları ekleyin.

Pürüzsüz ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

Hamur çok fazla cıvık ise kalan unu kontrollü bir şekilde ilave ederek yoğurmaya devam edin.

Hamuru toparlayıp üzerini streçleyin.

Oda sıcaklığında yarım saat bekleterek mayalandırın.

Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın. Her parçayı avucunuzun içinde yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

Hamurları tekrar ikinci kez 30-45 dakika daha mayalandırın.

Hamurlar ikinci kez mayalanınca üzerlerine önce yumurta sarası sürün, sonra da çörek otu, susam ve haşhaş tohumu serpin.

Önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında, 25-30 dakika pişirin.

Mutfağın Yıldızı, Pakmaya’nın resmi tarif sitesidir.

Pofuduk Pofuduk Poğaça Tarifi

MALZEMELER

Üzeri için:

HAZIRLANIŞI

Pakmaya

Tarifi Ekleyen

BU İÇERİĞİ PAYLAŞ

HOŞUNUZA GİDEBİLECEK LİSTELER

MUTFAĞIN YILDIZI

#MUTFAGINYILDIZI