Mısır Unlu Poğaça Tarifi

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Mısır Unlu Poğaça tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

MALZEMELER

2 su bardağı (200 gram) mısır unu

Yarım su bardağı (100 gram) buğday unu

1 çay kaşığı tuz

Yarım Paket Pakmaya Instant Kuru Hamur Mayası

Yarım çay bardağı (50 ml) zeytinyağı

1 yumurta

Yarım su bardağı (100 ml) su

Yarım su bardağı (100 gram) yoğurt

5 - 6 dal kıyılmış maydanoz

200 gram orta yağlı beyaz peynir

2 haşlanmış patates

Üzeri için:

1 yumurtanın sarısı

HAZIRLANIŞI

Unları, Pakmaya Instant Kuru Hamur Mayası’nı ve tuzu bir kapta harmanlayın.

Unlu karışımın dışındaki tüm malzemeyi hamur yoğurma kabına aktarıp karıştırın. Azar azar unlu karışımı ilave ederek pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Karışım cıvıksa biraz daha un ekleyebilirsiniz.

Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

Bu şekilde oda ısısında yarım saat dinlendirin.

Üzerlerine yumurta sarısı sürün, önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında, yarım saat pişirin.