Kadayıflı Tatlı Rulolar Tarifi

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı'ndan ailenize ve misafirlerinize layık Kadayıflı Tatlı Rulolar tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

MALZEMELER

15 yaprak hazır baklavalık yufka

1 büyük kase tel kadayıf

1 büyük kase ceviz içi

125 gr tereyağı

Şerbeti için:

4 su bardağı (700 g) toz şeker

5 su bardağı (1 litre) su

1 tatlı kaşığı limon suyu

Üzeri için:

Yarım paket Pakmaya Çikolatalı Portakallı Puding

1 su bardağı (200 ml) süt

50 ml Pakmaya ŞefKrema

HAZIRLANIŞI

Tereyağını kısık ateşte yakmadan eritin.

Kadayıfı elinizle iyice ovalayın.

3 yufkayı aralarına eritilip ılınmış tereyağı sürerek üst üste yerleştirin. 3.yufkanın üzerine kadayıfları serpin. İnce çekilmiş ceviz içlerini de kadayıfların üzerine serpin. Sıkıca rulo şeklinde sarın. Uç kısmına gelince yufkanın yapışması için tekrar tereyağı sürün.

Rulo yufkayı iki-üç parmak genişliğinde kesin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dik olarak yerleştirin. Yufkalar bitene dek aynı işlemi uygulayın.

170 dereceye ayarlı fırında, yarım saat pişirin.

Şerbeti için şeker ile suyu kaynatın. Yoğun kıvam alınca limon suyunu ilave edin. Ocaktan alın, hafif ılınmaya bırakın.

Pişirdiğiniz ruloları fırından alın, 10 dakika bekledikten sonra ılık şerbeti üzerlerine dökün. Üzerini kapatmadan oda ısısında şerbetinin iyice çekmesi için bekleyin.

Daha sonra Pakmaya Çikolatalı Portakallı Puding’le sütü pişirin, ocaktan alın. Ilınınca Pakmaya ŞefKrema’yı ekleyin, tekrar çırpın. Karışımı isterseniz rulo kadayıfların üzerine paylaştırın. Hemen servis yapın.