MUTFAĞIN YILDIZI TV
ÜRÜNLERİMİZ
Tatlı Tarifleri
Lokma Tarifleri
Cupcake Tarifleri
Reçeller
Dondurma Tarifleri
Tart Tarifleri
Cheesecake Tarifleri
Muffin Tarifleri
Çikolatalı Tarifler
Bisküvi ve Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Kek Tarifleri
Şerbetli Tatlılar
Sütlü Tatlılar
Pudingli Tatlılar
Hamur İşi Tarifleri
Waffle Tarifleri
Kiş Tarifleri
Milföylü Tarifler
Pide Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Sandviç Tarifleri
Pizza Tarifleri
Çörek Tarifleri
Mantı Tarifleri
Krep Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalıklar
Börek Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Yemek Tarifleri
Sos Tarifleri
Köfte Tarifleri
Salatalar
Pilav ve Makarnalar
Çorbalar
Zeytinyağlı Yemekler
Bakliyat Yemekleri
Sebze Yemekleri
Tavuklu Yemekler
Etli Yemekler
Ramazan Tarifleri
Bugün Ne Pişirsem?
Yılbaşı Tarifleri
Haftanın En İyi Tarifleri
Sizden Gelenler
Sevgililer Gününe Özel Tarifler
Sömestr Özel Tarifler
3 Malzemeli Tarifler
Akşam Yemeği Tarifleri
Atıştırmalık Tarifler
Öğle Yemeği Tarifleri
Beş Çayı Tarifleri
Kahvaltı Tarifleri
İçecekler
Kompostolar
Çikolatalı İçecekler
Sıcak İçecekler
Soğuk İçecekler
LİSTELER
6 KİŞİLİK
HAZIRLAMA 70 DK
PİŞİRME 50 DK
Etli Ekmek Dolması Tarifi
Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Etli Ekmek Dolması tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.
MALZEMELER
500 g buğday unu
1 paket Pakmaya Ekşi Mayalı Beyaz Ekmek Harcı
2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
150 ml ılık su (1,5 çay bardağı)
150 ml ılık süt (1,5 çay bardağı)
Kuzu etli kavurma için:
500 g kuzu eti
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet domates
1 adet sivribiber
5 adet arpacık soğan
1 dal taze kekik
1 dal taze reyhan
200 ml et suyu (1 su bardağı)
Tuz, karabiber, pul biber
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 kahve fincanı iri çekilmiş ceviz içi
5-6 dal maydanoz
HAZIRLANIŞI
Ekmek için bir karıştırma kabına unu eleyin. Üzerine Pakmaya Ekşi Mayalı Beyaz Ekmek Harcı paketinin tamamını ve tuzu döküp kaşıkla iyice karıştırın. Zeytinyağını ve ölçülü ılık su ile süt karışımını azar azar ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayın. Elle veya hamur yoğurma makinesi ile pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Hamurun üzerini örterek ılık bir yerde, yarım saat bekletin.
Et sote için kuşbaşı doğradığınız kuzu etini, ince kıyılmış arpacık soğanları, domatesi ve ince kıyılmış biberi sote edin. Etler yumuşamaya başlayınca kıyılmış yeşillikleri ve et suyunu ilave edin. Baharatını da ekleyin. Önce yüksek ateşte birkaç dakika pişirin, sonra ateşi kısın. 20 dakika pişirdikten sonra tuzunu, iri çekilmiş ceviz içini ve tereyağını ilave edin. Birkaç dakika karıştırıp ocaktan alın.
Hamur mayalanınca biraz daha yoğurun. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve üzerlerini örtüp oda ısısında yarım saat daha dinlendirin.
Isıya dayanıklı, yağlanmış küçük kalıplarına dekoratif olacak şekilde maydanoz yapraklarını yapıştırın. Her hamuru kalıplara paylaştırın; elinizle bastırarak kenarlarından dışarı doğru sarkacak şekilde yayın. İçine ılınmış et soteyi paylaştırın. Hamuru sotenin üzerini tamamen kapatacak şekilde örtün. 180 dereceye ayarlı fırında, hamurlar kabarıp iyice kızarana kadar yaklaşık yarım saat pişirin. Fırından alın, sıcak sıcak servis yapın.
Pakmaya
Tarifi Ekleyen
BU İÇERİĞİ PAYLAŞ
HOŞUNUZA GİDEBİLECEK LİSTELER
Evde Süt Dilimi Nasıl Yapılır? Süt Dilimi Tarifi ve Püf Noktaları
İyi Bir Güllaç Yapmak İçin 9 Adım
Çikolata Aşıklarına Özel 5 Farklı Çikolatalı Pasta Tarifi
Aşure Günü Ne Zaman? Aşure Gününün Önemi Nedir?
Pratik ve Lezzetli: Kupta Tatlı Tarifleri