Çay Kurabiyesi Tarifi

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Çay Kurabiyesi tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

MALZEMELER

3 su bardağı buğday unu (300g)

1 Çay Kaşığı Pakmaya Hamur Kabartma Tozu

Bir tutam tuz

2 ½ çay bardağı toz şeker (235g)

100 g tereyağı

1 adet yumurta

1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin

HAZIRLANIŞI

Unu ve Pakmaya Hamur Kabartma Tozu’nu birlikte eleyerek bir karıştırma kabına aktarın. Üzerine bir tutam tuz ilave edip harmanlayın.

Başka bir çırpma kabında şekeri ve tereyağını mikser yardımı ile krema kıvamına gelinceye dek çırparak karıştırın.

Yumurtayı ve Pakmaya Şekerli Vanilin’i ekleyerek 2-3 dakika daha çırpmaya devam edin. Unlu karışımı üzerine ilave edin. Ele yapışmayan bir kurabiye hamuru elde edinceye dek kısaca yoğurun.

Hazırladığınız hamuru 40-50 dakika buzdolabında soğutun. Daha sonra un serpilmiş tezgahın üzerinde merdane yardımı ile 0.3 cm kalınlığında açın.

Çeşitli kurabiye kalıpları yardımı ile hamurdan şekiller elde edin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

Önceden ısıtılmış 165 dereceye ayarlı fırında 16-18 dakika pişirin.

Fırından alınca ızgara teli üzerinde soğutup çay ile birlikte servis yapın.