Armutlu Turta Tarifi

2 adet armut (yaklaşık 300 g)

2 yumurta

1 çay bardağı toz şeker(90 g)

1 çay bardağı süt (100 ml)

1 çay bardağı sıvı yağ (100 ml)

1 su bardağı tepeleme un (125 g)

1 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu

1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin

1 paket Pakmaya Çikolatalı Fındıklı Puding

2 su bardağı süt (400 ml)

1/2 çay bardağı fındık kırığı

Kabuğunu soyduğunuz armutları uzunlamasına ince dilimleyip, 28 cm çapında yağlanmış ve unlanmış tart kalıbına yan yana dizin.

Hamuru hazırlamak için, yumurtaları ve şekeri bir çırpma kabında yaklaşık 2-3 dakika çırpın. Üzerine sütü, sıvı yağı, unu, hamur kabartma tozunu ve şekerli vanilini ekleyin. Mikser ile homojen oluncaya kadar karıştırın.

Hazırladığınız turta hamurunu armutların düzeninin bozmadan, kontrollü bir şekilde yavaşça dökün.

Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında, 25-30 dakika pişirin.

Bu arada pudingi hazırlayın. Bunun için puding ile sütü tencereye aktarın. Karıştırın. Kısık ateşte, sürekli karıştırarak puding kıvamına gelene dek pişirin. Ocaktan alın, arada bir karıştırarak soğumaya bırakın.

Turtayı fırından aldıktan sonra, biraz soğumasını bekleyin ve kalıptan ters çevirerek çıkarın.

Turta soğuduğunda, üzerine hazırlamış olduğunuz pudingi dökün ve spatula ile düzgün bir şekilde yayın. En son fındık kırığını serpin. Buzdolabında soğuttuktan sonra dilimleyerek servis yapın.