Zeytinyağlı Kabak Tarifi

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Zeytinyağlı Kabak tarifi.

MALZEMELER

2 adet büyük boy soğan

1 kg kabak, tercihen Girit kabağı

1 adet küçük boy kapya biber

1 tatlı kaşığı tuz

3 diş sarımsak

1 çay bardağı zeytinyağı(100 ml)

3 dal kıyılmış dereotu

HAZIRLANIŞI

Kabakları yıkayıp kabuğunu kazımadan küp küp doğrayın.

Soğanları soyup aynı şekilde küp küp doğrayın. 1 çay kaşığı kadar tuzla iyice ovup acı suyunun çıkması için avucunuzun içinde ovarak fazla suyunu sıkın.

Soğanla kabakları tencereye aktarıp harmanlayın. Küp doğranmış kapya biberi, kabuğunu soyduğunuz sarımsakları serpin, zeytinyağının yarısını dökün.

Önce yüksek ateşte birkaç dakika pişirin, daha sonra ateşi iyice kısın. Tencerenin kapağını kapatın. 20 dakika pişirin.

Ocaktan alın. Kalan zeytinyağını üzerine gezdirerek dökün. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

Dileseniz servis için üzerine kıyılmış dereotu serpebilirsiniz.

Pakmaya

Tarifi Ekleyen

BU İÇERİĞİ PAYLAŞ

HOŞUNUZA GİDEBİLECEK LİSTELER

Yazın Tadını Çıkarmanızı Sağlayacak 5 Lezzetli Soğuk İçecek Tarifi

Minik Eller Mutfakta! Çocuğunuzla Yapabileceğiniz Kek Tarifleri

Çay Saatlerinin Vazgeçilmezi Olacak Tahinli Çörek Tarifleri

Çikolata Severlere Özel 5 Leziz Kurabiye Tarifi

Kışa Özel Kestaneli Tarifler

MUTFAĞIN YILDIZI

Kullanım Koşulları ve Gizlilik Bildirimi
Sıkça Sorulan Sorular
Kurumsal
Tarif Kitapları
İletişim

#MUTFAGINYILDIZI

Mutfağın Yıldızı, Pakmaya’nın resmi tarif sitesidir.