MUTFAĞIN YILDIZI TV
ÜRÜNLERİMİZ
Tatlı Tarifleri
Lokma Tarifleri
Cupcake Tarifleri
Reçeller
Dondurma Tarifleri
Tart Tarifleri
Cheesecake Tarifleri
Muffin Tarifleri
Çikolatalı Tarifler
Bisküvi ve Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Kek Tarifleri
Şerbetli Tatlılar
Sütlü Tatlılar
Pudingli Tatlılar
Hamur İşi Tarifleri
Waffle Tarifleri
Kiş Tarifleri
Milföylü Tarifler
Pide Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Sandviç Tarifleri
Pizza Tarifleri
Çörek Tarifleri
Mantı Tarifleri
Krep Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalıklar
Börek Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Yemek Tarifleri
Sos Tarifleri
Köfte Tarifleri
Salatalar
Pilav ve Makarnalar
Çorbalar
Zeytinyağlı Yemekler
Bakliyat Yemekleri
Sebze Yemekleri
Tavuklu Yemekler
Etli Yemekler
Ramazan Tarifleri
Bugün Ne Pişirsem?
Yılbaşı Tarifleri
Haftanın En İyi Tarifleri
Sizden Gelenler
Sevgililer Gününe Özel Tarifler
Sömestr Özel Tarifler
3 Malzemeli Tarifler
Akşam Yemeği Tarifleri
Atıştırmalık Tarifler
Öğle Yemeği Tarifleri
Beş Çayı Tarifleri
Kahvaltı Tarifleri
İçecekler
Kompostolar
Çikolatalı İçecekler
Sıcak İçecekler
Soğuk İçecekler
LİSTELER
10 KİŞİLİK
HAZIRLAMA 20 DK
PİŞİRME 35 DK
Annelerimizin Çaylı Kek Tarifi
Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Annelerimizin Çaylı Kek tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.
MALZEMELER
3 adet yumurta
3 çay bardağı toz şeker (250 g)
1.5 çay bardağından biraz daha fazla ayçiçek yağı( 160 g)
1 su bardağı demlenmiş çay (200 ml) (bergamot gibi aromalı çaylar da kullanabilirsiniz)
1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin
1 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
2.5 su bardağı un (260 g)
2 çay bardağı Pakmaya Kakao
HAZIRLANIŞI
Kek yapımında temel prensibimiz ıslak malzeme ve kuru malzemeyi ayrı ayrı hazırlamaktır. Şekeri her zaman ıslak malzeme olarak kullanın.
Bir karıştırma kabında yumurtaları yüksek devirde çırpmaya başlayın. Sonra yavaş yavaş şekeri ekleyin. 4-5 dakika boyunca hacmi 3-4 katı olana dek çırpın.
Mikseri kapatıp bir spatula yardımıyla sıvı yağı yavaşça yedirin.
Spatula yardımıyla şekerli yumurta karışımına çayı ekleyin ve yedirin. Tüm işlemleri yaparken yumurta karışımını söndürmemeye dikkat edin.
Başka bir karıştırma kabına unu, Pakmaya Hamur Kabartma Tozu’nu, Pakmaya Şekerli Vanilin’i ve Pakmaya Kakao’yu eleyerek harmanlayın.
Kuru karışımı spatula yardımıyla sıvı karışıma yavaş hareketlerle söndürmeden yedirin.
Tercih ettiğiniz kek kalıbına çok hafif yağladıktan sonra karışımı aktarın.
Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin. Unutmayın! Kek pişerken ilk 15 dakika boyunca fırının kapağını açmayın.
Kek pişince fırından alın ve tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Ilınınca kalıbından çıkartıp servis tabağına aktarın.
Pakmaya
Tarifi Ekleyen
BU İÇERİĞİ PAYLAŞ
HOŞUNUZA GİDEBİLECEK LİSTELER
Çay ve Kahvenin Yanına Yakışacak Kurabiye Tarifleri
Tam Ölçüleri ile Cheesecake Nasıl Yapılır?
Ünü Tüm Dünyaya Yayılmış Birbirinden Özel Tatlı Çeşitleri
Tatlı Bir Sürpriz: Sevgililer Gününe Özel 6 Çikolatalı Tatlı Tarifi
Krokan Nedir? Tam Kıvamında Krokan Nasıl Yapılır?