Kakaolu ve Cevizli Mayalı Ekmek Tarifi

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Kakaolu ve Cevizli Mayalı Ekmek tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

MALZEMELER

Hamuru için:

1,5 su bardağı ılık süt

Yarım su bardağı sıvı yağ

50 g tereyağı

2 yumurta

5 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket Pakmaya Yaş Maya

2 yemek kaşığı kakao

5-5,5 su bardağı un

1 su bardağı ceviz içi

5 adet kuru kayısı, zar doğranmış

HAZIRLANIŞI

Pakmaya Yaş Maya’yı ılık sütün içinde karıştırın. Bu şekilde 10 dakika bekleyin.

5 su bardağı unu, sıvı yağı, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, 1 bütün yumurtayı ve 1 yumurtanın akını hamur yoğurma kabına alıp karıştırın.

Mayalı karışımı unlu karışıma ilave edin. Kontrollü bir şekilde kalan unu ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hamurun üçte birini ayırın ve kakao ile birlikte 1 yemek kaşığı su ekleyin. Kakaolu hamuru yoğurun.

Sade ve kakaolu hamuru ayrı kaplarda toparlayıp üzerini örtün. Oda sıcaklığında, mayalanması için yarım saat dinlendirin.

Mayalanan sade hamuru, un serpilmiş tezgahın üzerinde, merdane yardımı ile dikdörtgen olacak şekilde açın. Üzerine fırça yardımı ile biraz su sürün.

Kakaolu hamuru da açıp bu hamurun üzerine yapıştırın. Hamurun üzerine kuru kayısı parçaları serpiştirin.

Hamuru rulo şeklinde sarın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Bu şekilde, oda sıcaklığında yarım saat daha mayalandırın.

Mayalanma süreci bittikten sonra üzerine kalan yumurta sarısından sürün. Önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında, 25-30 dakika pişirin.

Pakmaya

Tarifi Ekleyen

BU İÇERİĞİ PAYLAŞ

HOŞUNUZA GİDEBİLECEK LİSTELER

Tam Ölçüleri ile Cheesecake Nasıl Yapılır?

Lezzetini Mayalı Harçlardan Alan 5 Mükemmel Kek Tarifi

Piknik Sofrasına Çok Yakışacak 8 Atıştırmalık Tarif

Soğuk Kış Günlerinde İçinizi Isıtacak Çorba Tarifleri

Kiş Nedir? Püf Noktalarıyla Kiş Nasıl Yapılır?

MUTFAĞIN YILDIZI

Kullanım Koşulları ve Gizlilik Bildirimi
Sıkça Sorulan Sorular
Kurumsal
Tarif Kitapları
İletişim

#MUTFAGINYILDIZI

Mutfağın Yıldızı, Pakmaya’nın resmi tarif sitesidir.