Zeytinyağlı ve Haşhaşlı Kurabiye Tarifi

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Zeytinyağlı ve Haşhaşlı Kurabiye tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

MALZEMELER

200 gr tuzsuz tereyağı

1,5 çay bardağı zeytinyağı

2 yumurtanın akı

Yarım çay bardağı toz şeker

2 çay kaşığı tuz

1 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu

2 çay kaşığı mahlep

4,5-5 su bardağı arası un

Üzeri İçin:

1 yumurtanın sarısı

Çörek otu

HAZIRLANIŞI

Tereyağını oda ısısında yumuşatın.

Hamur yoğurma kabına yumuşamış tereyağını, zeytinyağını, yumurta akını, şekeri, tuzu, Pakmaya Hamur Kabartma Tozu’nu, mahlebi karıştırın.

Azar azar un ilave ederek orta yumuşaklıkta ve ele yapışmayacak kıvamda bir hamur yoğurun.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. 10 cm uzunluğunda fotoğraftaki gördüğünüz gibi çubuklar oluşturun. Her hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

Hamurların üzerine yumurta sarısı sürün, çörek otu serpin.

Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin.