Yıldız Kurabiyeler Tarifi

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Yıldız Kurabiyeler tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

MALZEMELER

Kurabiye için:

2 ½ su bardağı buğday unu (300 g )

½ çay bardağı Pakmaya Buğday Nişastası (25-30 g)

1 çay kaşığı Pakmaya Hamur Kabartma Tozu

1 paket Pakmaya Vanilyalı Puding

1 çay bardağı Pakmaya Pudra Şekeri (60 g)

1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin

2 adet yumurta

100 g tereyağı,

2 yemek kaşığı ayçiçek veya fındık yağı (30 ml)

½ çay kaşığı toz zencefil

Bir tutam tuz ve isteğe göre toz karanfil

HAZIRLANIŞI

Unu eleyerek karıştırma kabına aktarın, tereyağını da ekleyip parmak uçlarınızla ovuşturarak kum kıvamına gelene kadar karıştırın.

Üzerine Pakmaya Vanilyalı Puding ve diğer malzemeleri ekleyip, 5-6 dakika ele yapışmayan yumuşak bir kurabiye hamuru elde edinceye dek yoğurun.

Hazırladığınız hamuru streç folyoya sarın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

Hamuru buzdolabından alıp oda sıcaklığında 5 dakika beklettikten sonra 1-2 yemek kaşığı kadar un serpilmiş tezgahın üzerinde merdane yardımı ile 1 cm kalınlığında açın.

Yıldız şeklinde kurabiye kalıpları yardımı ile hamurdan şekiller çıkartın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 22-25 dakika pişirin.

Fırından aldıktan sonra ızgara telinde soğutup servis yapın ve istediğiniz kurdele veya paketle hediyelik olarak hazırlayabilirsiniz.

Fırından aldıktan sonra ızgara telinde soğutup servis yapın veya istediğiniz kurdele veya paketle hediyelik olarak hazırlayın.