Yeni Yıl Kutlama Keki Tarifi

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Yeni Yıl Kutlama Keki tarifi.

MALZEMELER

4 yumurta

2,5 çay bardağı (225 g) toz şeker

1 çay bardağı (100 ml) süt

1,5 çay bardağı (150 ml) sıvı yağ

1 paket Pakmaya Mayalı Kakaolu Kek Harcı

2,5 su bardağı (200 g) buğday unu

Arası İçin:

100 g tuzsuz Antepfıstığı içi

1 tatlı kaşığı tereyağı (Antepfıstığını kavurmak için)

2 paket (2x82 g) Pakmaya Çikolatalı Krem Şanti

2 su bardağı (400 ml) süt (şantiyi çırpmak için)

1 paket Pakmaya Bitter Parça Çikolata

1 su bardağı ahududu

Kenarlarını Kaplamak İçin:

1 paket Pakmaya Çikolatalı Pasta Kreması

1,5 su bardağı (300 ml) soğuk süt

1 yemek kaşığı (25 g) margarin

1 kutu Pakmaya Pasta Dünyası Pasta Süsü Bitter Vermicelli

Üzeri İçin:

1 yemek kaşığı Pakmaya Bitter Boncuk Pasta Süsü

Yılbaşı Süsleri

HAZIRLANIŞI

Kek için bir çırpma kabında yumurtaları ve toz şekeri mikserle köpük köpük olana dek çırpın. Üzerine sütü ve sıvı yağı ilave edip tüm malzeme karışıncaya kadar çırpmaya devam edin.

Bir kaba Pakmaya Mayalı Kakaolu Kek Harcı ve unu aktarıp kaşıkla karıştırarak harmanlayın.

Yumurtalı karışım ile unlu karışımı birleştirip birkaç dakika daha çırpın.

Kek hamurunun üçte ikisini yuvarlak kelepçeli orta boy yaklaşık 22 cm’lik yağlanmış ve unlanmış kelepçeli kalıba dökün. Kalan hamuru da aynı boyda, aynı şekilde yağlanmış ve unlanmış kelepçeli kalıba dökün. Yani üç eşit parçada kek elde etmek için bu şekilde pişirmekte fayda var.

Kek hamurlarını soğuk fırının orta rafında 10 dakika bekletin.

Mayalanma süreci bittikten sonra fırının ısısını 175 dereceye ayarlayın. 20 dakika kadar sonra 1/3 harç koyduğunuz keki kürdan yardımı ile kontrol edip alın. Diğer keki 22-35 dakika pişirin.

Kek pişerken pastanın içindeki kremasını hazırlayın. Bunun için öncelikle tereyağı ile birlikte tuzsuz Antep fıstıklarını birkaç dakika kavurun.

Kek hamurları pişince fırından alın. İlk sıcaklığı geçince üçte ikisini pişirdiğiniz keki enine ikiye kesin. Böylece üç kek hamuru elde edeceksiniz.

Ara katman için Pakmaya Çikolatalı Krem Şanti ile soğuk sütü çukur bir kapta mikserle iyice katılaşana kadar çırpın.

Kekin ilk katını kelepçeli kalıbın içine yerleştirin. Üzerine hazırladığınız Çikolatalı Krem Şanti’yi yayın, Antep fıstıkları içini, ahududu meyvelerini ve bitter parça çikolataları serpin. İkinci katı da aynı şekilde hazırlayıp üst katı yerleştirin. Bu şekilde buzdolabında 1 saat bekletin. Daha sonra kelepçesinden çıkartın.

Kenarlarını kaplamak için Pakmaya Çikolatalı Pasta Kremasını hazırlayın. . Bunun için 1 paket Pakmaya Çikolatalı Krem Şanti’yi 1,5 bardak buzdolabından çıkardığınız soğuk sütle mikserle katılaşana kadar çırpın. Margarini ekleyip biraz daha çırpın.

Pastanın üzeri ve kenarları için hazırladığınız Çikolatalı Pasta Kreması’nı spatula ile kaplayın. Pastanın üzerine Pakmaya Bitter Boncuk serpin. Kenarlarına da Pakmaya Bitter Boncuk Pasta Süsü ile kaplayın.

Pastayı buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra servis yapın.

Yeni Yıl Kutlama Keki Tarifi

MALZEMELER

Arası İçin:

Kenarlarını Kaplamak İçin:

Üzeri İçin:

HAZIRLANIŞI

Pakmaya

Tarifi Ekleyen

BU İÇERİĞİ PAYLAŞ

HOŞUNUZA GİDEBİLECEK LİSTELER

MUTFAĞIN YILDIZI

#MUTFAGINYILDIZI