Vişneli Ponçik

1 yemek kaşığı Pakmaya Aktif Kuru Maya (silme)

1 su bardağı (200ml) süt

2-3 yemek kaşığı toz şeker

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı eritilmiş margarin

4 su bardağı (400 g) un

1 yumurta

Vişne marmeladı

Üzerine serpmek için:

2-3 yemek kaşığı Pakmaya Pudra Şekeri

Pakmaya Aktif Kuru Maya’yı, şekeri ve ılık sütü bir kaba alın ve mayanın erimesi ve kabarması için 15 dakika bekleyin.

Hamuru için kalan malzemeyi yoğurma kabına alın. Mayalı karışımı ilave edin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hamurun üzerini kapatın ve oda sıcaklığında yarım saat mayalandırın.

Mayalanan hamuru iki eşit bezeye bölün.

Her bezeyi un serpilmiş tezgahın üzerinde, 1 cm kalınlığında, merdane yardımı ile açın.

Açtığınız hamurdan 8-10 cm uzunluğunda üçgen parçalar kesin.

Her üçgen hamurun uzun kenarına birer tatlı kaşığı kadar vişne marmeladı yerleştirin. Geniş kenarından sivri ucuna doğru rulo şeklinde hamuru sararak tamamlayın

Sardığınız ruloları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

Rulo hamurları fırın tepsisinde, oda sıcaklığında, 20 dakika daha mayalandırın.

Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında, 25-30 dakika pişirin.

Vişneli ponçikleri fırından alın. İlk sıcaklığı geçince üzerine bolca Pakmaya Pudra Şekeri serpin.