Üzümlü Kaya Kurabiyeler Tarifi

2 ¼ su bardağı buğday unu (225g)

2 çay kaşığı Pakmaya Hamur Kabartma Tozu

3 yemek kaşığı süt (45ml)

1 yumurta

8 yemek kaşığı tereyağı (120g)

1 çay bardağı Pakmaya Pudra Şekeri (60g)

1 su bardağı kuru üzüm (100g) (ılık suda 1 saat bekletilmiş)

Fırınınızı önceden 200 dereceye ayarlayıp, ısıtın.

Un ve Pakmaya Hamur Kabartma Tozu’nu eleyerek bir karıştırma kabına aktarın.

Tereyağını da ilave ederek parmak uçlarınızı kullanarak harmanlayın ve tereyağı tamamen eriyene kadar devam edin.

Üzümleri, yumurta ve Pakmaya Pudra Şekeri’ni de ilave edin. Orta sertlikte bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

Elde ettiğiniz hamur çok sertse birkaç yemek kaşığı süt ekleyerek yumuşatabilirsiniz.

Pişirme kağıdı serili tepsiye bir yemek kaşığı yardımıyla aralarında mesafe bırakarak kurabiye hamurlarını kaşıktan aldıkları şekille aktarın.

Önceden 200 derece ısıtılmış fırında, kahverengileşinceye kadar 15-20 dakika pişirin.