Un Kurabiyesi

1 paket tereyağı

1 kahve fincanı sıvıyağ

3 kaşık pudra şekeri

4 kaşık buğday nişastası

3 badak un

1 çay bardağı pudra şekeri (Üzeri için)

Yumuşamış tereyağını ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar karıştırın.

Daha sonra sıvıyağı ilave edin ve tekrar güzelce karıştırın. Nişasta ve unu ekleyerek hamuru yoğurun.

Daha sonra hamurdan bir avuç büyüklüğünde parçalar koparıp iki elinizin parmaklarıyla rulo şekline getirin ve bıçakla verev şeklinde kesin.

Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.

Önceden ısıtılmış 160 derece fırında beyaz kalacak şekilde pişirin. 160 derecede, 15-17 dakikadan fazla pişirirseniz kızarabilir ama bu fırına göre değişecektir.

Fırından çıkınca pudra şekeriyle kurabiyelerin üzerini kaplayın.