Tulum Peynirli Pide Tarifi

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Tulum Peynirli Pide tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

MALZEMELER

Hamuru için:

4 su bardağı (400 g) un

2 çay kaşığı tuz

1 paket Pakmaya Instant Kuru Hamur Mayası

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yumurtanın sarısı

1 su bardağı (200 ml) ılık süt

Üzeri için:

1 tatlı kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 dal taze kekik,

100 g tulum peyniri

6 adet kiraz domates

HAZIRLANIŞI

Unu ve tuzu hamur yoğurma kabında harmanlayın. Ortasını havuz gibi açıp Pakmaya Instant Kuru Hamur Mayası’nı, zeytinyağını, yumurtayı, ılık sütü ilave edin.

Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini bir bezle örtün ve ılık ortamda 1 saat mayalandırın.

Sosu için domates salçasını, 1 yemek kaşığı zeytinyağını ve kıyılmış kekiği küçük bir kasede karıştırın.

Dinlendirdiğiniz hamuru iki parçaya ayırın. Her birini un serpilmiş tezgahın üzerinde elinizle bastırarak açın.

Yağlanmış yuvarlak bir kalıba hamuru yayın.

Hamurun üzerine hazırladığınız sosu fırça yardımı ile sürün. Üzerine tulum peynirini serpin, enine ikiye kesilmiş domatesleri de yerleştirin. En son kalan zeytinyağın yarısını gezdirin.

Kalan hamuru da aynı şekilde hazırlayın.

Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin.