MALZEMELER

2 su bardağı (200 g) un

1 paket Pakmaya Kakaolu Mayalı Kek Harcı

3 yumurta

2,5 çay bardağı (225 g) toz şeker

1 çay bardağı (100 ml) sıvı yağ

1 çay bardağı (100 ml) süt

1 tatlı kaşığı granül kahve

1 çay bardağı (100 ml) ılık su

1 adet yumurta sarısı

1 çay bardağı (85-90 g) toz şeker

2 tepeleme yemek kaşığı un

2,5 su bardağı (500 ml) süt

100 g labne

Pakmaya Kakao

HAZIRLANIŞI

Kreması için yumurta sarısını, şekeri, unu ve sütü sos tenceresine alıp karıştırın. Orta ateşte kıvam alana kadar pişirin.

Kıvam alınca ocaktan alıp soğutun soğuduktan sonra labne peyniri ekleyip çırpın. Bir kaba alıp buzdolabına kaldırın.

Pakmaya Kakaolu Mayalı Kek Harcı ve unu ayrı bir kasede karıştırın.

Çırpma kabında yumurta ve toz şekeri, şeker eriyene kadar yaklaşık 2 dakika mikserle çırpın.

Üzerine sıvıyağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.

Unlu karışımı ekleyin ve homojen bir harç elde edene kadar çırpın.

Yağlanmış tart kalıbına hazırladığınız karışımı dökün. Kalıbı soğuk fırına alıp 10 dakika dinlendirin.

Süre sonunda fırını 175 derecede çalıştırın. 35-45 dakika kadar keki pişirin.

Bu sırada bir kasede su ve kahveyi karıştırın.

Kek fırından çıkıp soğuduğunda hazırladığınız kahve ile keki ıslatın.

Kekin üzerindeki tart boşluğuna hazırladığınız labneli kremayı döküp yayın. Üzerine Pakmaya Kakao serpin. 1 saat buzdolabında bekletin.

Dilimleyerek servis edin.