Tek Lokmalık Profiterol Topları

200 ml su

150 g un

100 g tereyağı

5 g tuz

4 adet yumurta

1 paket Pakmaya Vanilyalı Pasta Kreması

300 ml süt

25 g margarin

Pakmaya Bitter Pul Çikolata

Renkli Pepito şekeri

Fındık içi

Rendelenmiş Hindistan cevizi

Su, un ve tereyağını ocakta eritin.

Tereyağı eriyip, su kaynadığı zaman tuzu ilave edin. Elenmiş unu spatula yardımı ile ezerek karıştırın.

Hamur kıvamına gelen karışımı 1 dakika spatula ile ezerek pişirin.

Hamuru, iyice soğutun.

İyice soğuyan hamuru çırpma kabına alın. Yumurtaları teker teker ilave edin.Mikserle iyice çırpın.

Şu hamurunu sıkma torbasına doldurun.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Sıkma torbasının ağzını makas yardımıyla kesin ve ceviz büyüklüğünde toplar halinde sıkın.

Baş parmağınızı hafif ıslatın ve sıktığınız hamurların tepesine bir miktar sürün.

Önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında, 12-15 dakika, hamurlar iki katına çıkıncaya kadar pişirin.

Ayrı bir kaseye 300 ml dolapta soğutulmuş sütü, yumuşak margarini ve Pakmaya Pasta Kreması’nın tamamını dökün. Kısa bir süre düşük sonra hızlı devirde 3-4 dakika çırpın.

Pakmaya Bitter Pul Çikolata’yı benmari usulü eritin.

Pişen hamurları enine ikiye kesin. Aralarına Pakmaya Pasta Kreması sıkın. Üst kapağını benmari usulü eritilmiş Pakmaya Bitter Pul Çikolata’ya batırın.

Çikolata donmadan istediğiniz şekilde ister pepito şekerleri ile isterseniz ince kıyılmış fındık içi, rendelenmiş Hindistancevizi ile süsleyin.