Sucuklu Pizza Poğaça Tarifi

Sucuklu pizza poğaça tarifi çocuklar başta olmak üzere 7’den 70’e herkesin severek tükettiği tarifler arasın yer alır. Özellikle kahvaltılarda keyifle tüketilen, evdeki çeşitli malzemeler ile renklendirebileceğiniz pizza poğaça tarifi oldukça kolaydır. Mayalı hamurdan yapılan pizza şeklinde poğaça görüntüsü ve lezzeti sayesinde tekrar tekrar yapacağınız, hafif bir lezzettir. Sıcacık tüketebileceğiniz tarifi kahvaltılara hazırlayabileceğiniz gibi çocuklarınızın beslenme çantalarına da koyabilirsiniz. Hazır hamur işleri yerine, evinizde kaliteli malzemelerle hazırlayacağınız pizza tadında poğaça çocuklarınızın iştahını kabartır. Kısa bir mayalanma  süresinin ardından, mutfağınızda bulunan kaşar, sosis, salam, zeytin gibi ürünlerle tatlandırabilirsiniz. 

Sucuklu Pizza Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Sucuklu pizza poğaça tarifi en başta küçük çocukların, sonrasında birçok insanın neredeyse parmaklarını bile yediği bir lezzettir. Poğaça hamurunun hazırlanmasını ekstra kolaylaştıran Pakmaya Mayalı Poğaça Harcı ile kahvaltıya, çocuğunuzun beslenme çantasına, misafirlerinize, özel akşam davetlerinize mükemmel bir eşlikçidir. Tarifin detayları ve malzeme bilgisini birlikte inceleyelim.

Sucuklu Pizza Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Sucuklu Pizza Poğaça Hamuru İçin:

• 1 paket Pakmaya Mayalı Poğaça Harcı 
• 5 su bardağı (500 g) buğday unu
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı (100 ml) sıvı yağ
• 1 su bardağı (200 ml) ılık süt
• 1-1,5 çay bardağı (100-150 ml) ılık su

Sucuklu Pizza Poğaça Üzeri İçin:

• 300 gram kaşar peyniri
• 150 gram sucuk
• 4 adet kırmızı biber
• 3 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Bir tutam kekik

Üzeri İçin:

• 2 adet yumurta sarısı

Sucuklu Pizza Poğaça Yapım Aşamaları Nelerdir? ?

• Pizza poğaça yapımı için öncelikle geniş bir kabın içerisine 5 su bardağı unu,  Pakmaya Mayalı Poğaça Harcını ve tuzu ekleyin ve iyice karıştırın.. 
• Ardından sıvı yağ, ılık sütü ekleyerek hamurun yoğurmaya başlayın.. 
• Üzerine ılık suyu yavaş yavaş ilave edin. Suyu ekleyerek yoğurdukça hamur suyu çekecektir.
• İdeal kıvama gelen poğaça hamurundan pizza yapmadan önce 30-45 dakika arası hamuru mayalanması ve hacminin yaklaşık 1.5-2 katına çıkması için dinlendirin. 
• Mayanın aktifleşmesini sağladıktan sonra hamuru 2 parçaya bölün. 
• Ortalama 1 cm kalınlığında olacak şekilde oval bir şekilde merdane yardımıyla açın. 
• Hamuru dıştan içe doğru 2 cm uzunluğunda 1’er cm aralıklarla kesin.
•  Elde ettiğiniz kesik hamurlardan yan yana iki tanesini çarpı işareti olacak şekilde hamurun içine doğru katlayın. Tüm kesikler bu şekilde içeri katlanana kadar aynı işlemi yapmaya devam edin. Ayırdığınız diğer hamura da aynı şekli verin.
• Fırına atmadan önce yağladığınız ya da yağlı kağıt kullandığınız tepsiye yerleştirdiğiniz hamurun ortalarına çatal yardımıyla delik açın. Bu hamurunuzun fazla kabarmasını engelleyerek poğaça pizza tarifi yapmanızı kolay hale getirir. 
• Şekil verdiğiniz hamurları üzerlerini bir bezle kapatıp 30 dakika daha mayalandırın.
• İkinci kez mayalandırdığınız poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün.
• Poğaçaları önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar ön pişirin. 
• Bu sırada bir kasenin içerisinde zeytinyağı, kekik ve salça karıştırın. 
• Ön pişirmesini yaptığınız poğaça hamuruna bir fırça yardımıyla salçalı sosu sürün. Üzerlerine rendelenmiş kaşarları serpin. 
• Ardından ince kesilmiş sucuk , biber ve diğer malzemeleri de ekleyerek 10-15 dakika daha pişirin. İlk sıcağı çıkan pizzayı, sıcak servis yapabilirsiniz. 

Pizza Poğaça Hazırlanışı İçin Öneriler

Pizza poğaça tarifi için tüketmeyi sevdiğiniz çeşitli lezzetleri kullanabilirsiniz. Peynir, zeytin, domates dilimleri, sosis veya salam parçaları ile de farklı bir aroma oluşturabilirsiniz. 

Tarifin hamurunu hazırlarken kuru malzemeleri sıvı malzemelerle birleştirdikten sonra 10 dakika yoğurmanız önemlidir. Hamuru pürüzsüz hale getirdikten sonra üzerini bir bez ile örtebilirsiniz. Bunun yerine evde varsa streç film ya da kapak da kullanabilirsiniz. Üzerini kapattığınız hamuru ılık bir ortamda dinlendirerek mayalanma sürecini hızlandırabilir ve daha lezzetli bir hamur elde edersiniz. 

Hamurun kenarlarına şekil verirken hamleleri dışarıdan içeriye doğru 2 cm uzunluğundan, 1 cm kalınlığında kesikler yapın. Kesik parçaları saat yönünde hamleler ile katlayarak şekil verebilirsiniz. Yumurta sürerek fırınladığınızın hamuru takip edin. Verilen ortalama süre, sahip olduğunuz fırına göre değişiklik gösterebilir. 

Pişmeye başlayan hamurun üzerine zeytinyağlı sosu ve diğer malzemeleri ekleyerek tekrar fırınlayın. Kaşarlar eriyene kadar pişirdiğiniz pizzanın ilk sıcaklığı geçtikten sonra ikram edebilirsiniz. 

Sucuklu Pizza Poğaça Yapımı Püf Noktaları

Tarifin püf noktalarından en önemlisi, pizzanın tepside mayalanması sırasında üzerinin çatalla delinmesidir. Ne kadar poğaça hamuru da olsa, pizza formunu alabilmesi için özellikle hamurun orta kısmının fazla kabarmasını engellemeniz gerekir. Üzerine malzemeleri yerleştirirken, en alta kaşar rendesini koymak, pizzanın daha güzel görünmesini sağlayabilir. Mutfağınızda kullandığınızın fırının markasına ve pişirme ayarlarına göre tarifi pişirme süreniz değişiklik gösterebilir. Önerilen pişirme süre ve derecesinden destek alarak, kontrollü bir şekilde tarifinizi hazırlayabilirsiniz. 

Pakmaya Mayalı Poğaça Harcı İle Yapabileceğiniz Diğer Tarifler

Poğaça tarifleri evinizde sıklıkla uyguladığınız lezzetlerdir. Tariflerde kullanılan mayanın kaliteli olması hamurunuza lezzet katacaktır.Bu nedenle maya seçiminde en iyisini seçmeye özen göstermeniz gerekir. Türkiye’nin bilimsel yöntemlerle hazırlanan ilk mayası olan Pakmaya senelerdir tüm mutfaklarda en iyisi olmaya devam ediyor. Pakmaya mayalarını incelemek için tıklayınız. Tam kıvamında olabilecek Pakmaya mayalı poğaça harcı ile pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz tarifleri deneyebilirsiniz. Mutlaka denemeniz gereken 10 enfes mayalı poğaça tarifi  içerisinde kullanacağınız malzemeler ile kendi zevkinizi tariflere yansıtabilirsiniz. Pizza şeklinde poğaça tarifinin dışında tercih edeceğiniz peynirli ve patatesli poğaça tarifleri ailenizin vazgeçilmezi haline gelebilir.

Diğer Pizza Tarifleri

Mayalı pizza poğaça tarifi kadar çok sevilen Ege otlu ve taze peynirli pizza tarifi damaklarınızın lezzetten çatlamasını sağlayabilir. Enfes peynir çeşitlerini pizza tariflerinizde kullanarak alışılmış tariflerin dışına çıkabilirsiniz. Dışarıda yediğiniz pizzalardan daha lezzetli domates soslu pizza tarifi yapabilirsiniz. Evdeki bayat ekmek ve pideleri değerlendirmek için yapabileceğiniz bayat pideden pizza tarifi ile elinizdeki malzemeleri değerlendirebilirsiniz. Gluten alerjisi olanların severek tüketebileceği taze peynirli glutensiz pizza tarifi ise vazgeçilmeziniz olabilir. 

Neredeyse asırlık tarihiyle tüm mutfaklarda en iyisi ve en kalitelisini sunan Pakmaya lezzetleri ile yemeklerinizdeki lezzete lezzet katmaya devam edin. Pakmaya ailesi yıllardır güvenilir uzmanlığı ve en kaliteli ürünleriyle mutfaklarda harikalar yaratmaya devam ediyor. Afiyet olsun!