Şeftalili Muffin Tarifi

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Şeftalili Muffin tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

MALZEMELER

2 yemek kaşığı (50 g) tereyağı, oda sıcaklığında yumuşamış

Yarım su bardağı toz şeker (90-100 g)

1 adet yumurta

3/4 çay bardağı süt (50-60 ml)

1,5 su bardağı un (140-150 g kadar)

Yarım paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu

2 küçük şeftali, küp doğranmış

Yarım paket Pakmaya Şekerli Vanilin

Bir tutam tuz

HAZIRLANIŞI

Tereyağı ve şekeri cam bir kasede mikserle çırparak karıştırın.

Üzerine yumurtayı ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.

Başka bir kapta unu, Pakmaya Hamur Kabartma Tozu’nu, Pakmaya Şekerli Vanilin’i ve tuzu harmanlayın.

Kuru karışımı sıvı karışıma ekleyip homojen hale gelene kadar birleştirin.

Hamuru ısıya dayanıklı muffin kağıtlarına paylaştırın. Şeftalileri hafifçe unlayıp muffin kağıtlarına serpin. Kürdanla dibe çökmesine izin vermeden hafifçe karıştırın.

Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında, 25-30 dakika pişirin.