Krep Tarifleri: Renkli Krep Lokmaları

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı'ndan ailenize ve misafirlerinize layık Renkli Krep Lokmaları (pazı-çeçil peyniri-jambon karışımı) tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

MALZEMELER

Krep hamuru için:

2 su bardağı un (200 g)

1,5 su bardağı süt (300 ml)

Yarım su bardağı su (100 ml)

2 adet yumurta

Yarım çay kaşığı tuz

2 çay kaşığı Pakmaya Karbonat

Tavayı yağlamak için sıvı yağ

İç malzemesi için:

10-15 dilim çedar peyniri

10-15 dilim taze kaşar peyniri

4-5 yaprak ıspanak

3-4 yaprak pazı

10-12 dilim jambon (isteğe göre)

1 yemek kaşığı krem peyniri

1 yemek kaşığı pesto sos

1 yemek kaşığı hazır acuka sos

HAZIRLANIŞI

Hamuru için sıvı yağ dışındaki hamur malzemesini iyice karıştırın. Yapışmaz yüzeyli bir tavayı 1 çay kaşığı kadar sıvı yağ ile yağlayın. Hamurdan küçük bir kepçe kadarını alıp tavaya dökün.

Hamuru iyice yayıp incecik bir hamur olmasını sağlayın.

Her iki yüzeyini pişirdikten sonra iki bez arasında muhafaza edin.

Kalan malzemeyi de aynı şekilde hazırlayın.

Kreplerden bir tanesini tezgahın üzerine yayın. Yapışması için krem peyniri, hazır acuka sos veya pesto sostan ince tabaka halinde sürün.

Üzerlerine dilimlenmiş peynirleri, ıspanak ve pazı yapraklarını yerleştirin.

Rulo şeklinde sarıp tek lokmalık olacak şekilde kesin. Kürdanla sabitleyip servis yapın.