Pratik Yoğurt Tatlısı Tarifi

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Pratik Yoğurt Tatlısı tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

MALZEMELER

4 yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı irmik

2 su bardağı un

1 çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı Pakmaya Karbonat

1 tatlı kaşığı limon suyu

1 limonun rendelenmiş kabuğu

1 portakalın rendelenmiş kabuğu

25-30 adet kavrulmuş badem

1 yemek kaşığı rendelenmiş hindistancevizi

Şerbeti için:

3 su bardağı toz şeker

4 su bardağı su

1 çay kaşığı limon suyu

HAZIRLANIŞI

Şerbetini hazırlamak için şeker ve suyu 20 dakika kaynatın. Ocaktan indirmeye 1 dakika kala limon suyunu ekleyin. Hazırladığınız şerbeti soğumaya bırakın.

Yumurtaları ve şekeri 5 dakika çırpın. Yoğurdu, irmiği, unu, zeytinyağını, 1 tatlı kaşığı limon suyunda köpürttüğünüz Pakmaya Karbonat’ı, rendelenmiş limon ile portakal kabuğunu ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar çırpmaya devam edin.

Pişen hamuru fırından alın, ince bir şiş çubuk yardımı ile tabanına değmeyecek şekilde tatlının içine batırın ki şerbeti içine iyice emsin.

Tatlı sıcakken önceden soğutmuş oldunuz şerbeti üzerine kademeli olarak dökün. Daha sonra kek gibi dilimleyip üzerlerine rendelenmiş hindistancevizi ve kavrulmuş bademlerle süsleyin. Buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın.