Portakallı Revani Tarifi

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Portakallı Revani tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

MALZEMELER

1 su bardağı Pakmaya Pudra Şekeri (120 g)

3 adet yumurta

Yarım çay bardağı sıvı yağ (50 ml)

1 su bardağı un (100 g)

1 su bardağı irmik (145-150 g kadar)

1 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu

1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin

1 su bardağı çırpılmış labne (150 g kadar)

Şerbeti için:

3 su bardağı toz şeker (500 g kadar)

3 su bardağı su (600 ml)

1 portakalın suyu

HAZIRLANIŞI

Şerbeti için toz şeker ile suyu orta ateşte 20 dakika kaynatın. Portakal suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın. Şerbeti ocaktan alın ve oda ısısında soğumaya bırakın.

Revani için yumurtaları Pakmaya Pudra Şekeri ile birlikte iyice çırpın. Kalan malzemeyi ekleyip spatula ile karıştırın. Karışımı yağlanmış fırın kabına dökün. Bu şekilde oda ısısında yarım saat bekletin.

Oda ısısında beklettiğiniz revani hamurunu önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında, 40-45 dakika pişirin.

Pişen revani hamurunu fırından alın, oda ısısında 5 dakika dinlendirdikten sonra kürdan yardımı ile delikler açın.

İlk sıcaklığını kaybetmiş revani hamurunun üzerine önceden hazırladığınız soğuk şerbeti kepçe yardımı ile azar azar ekleyerek şerbetin hamuru iyice emmesini sağlayın. Daha sonra buzdolabına aktarıp soğumaya bırakın. Dilimleyip servis yapın.