Portakallı Bitter Parça Çikolatalı Kek Tarifi (Videolu)

Portakallı çikolatalı kek klasik malzemeler ile hazırlayabileceğiniz enfes lezzetli, pratik bir tariftir. Canınız aniden tatlı bir şeyler istediğinde ya da evinize gelecek misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz portakal sulu kek hamurunun bitter ile buluşması ile ortaya çıkaracağınız müthiş bir tat karşınıza çıkar. Portakalın kakaoya ne kadar yakıştığını bilmeyen yoktur. Misafirleriniz ve ev halkının bayılarak yiyeceği, kısa sürede biten  çikolatalı kek tarifi mutfağınızda kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir seçim olabilir. Portakallı Bitter Parça Çikolatalı Kek mis gibi kokusu, damağınızı şenlendirecek tadı ile hiç bitmesin isteyeceğiniz anlar yaşatacaktır. Pakmaya Bitter Parça Çikolata ve Pakmaya Portakallı Bitter Parça Çikolata ile tarifinizin tadı ekstra güzelleşecek. Tarifin detaylarına birlikte bakalım…

Portakallı Bitter Parça Çikolatalı Kek Nasıl Yapılır?

Portakallı bitter parça çikolatalı kek için her şeyden önce portakal suyu, Pakmaya Portakallı Bitter Parça Çikolata ve Pakmaya Bitter Parça Çikolata vazgeçilmez 3 malzeme olarak karşınıza çıkacak. Çikolata ve portakalın uyumuyla özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, sevdiklerinize ve kendinize tatlı bir hediye olacak bu kek için gerekli malzemeler şu şekilde;

Portakallı Bitter Parça Çikolatalı Kek İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 2,5 çay bardağı (225 g) toz şeker
• 1 çay bardağı (100 ml) sıvı yağ
• 1 çay bardağı (100 ml) süt
• Yarım çay bardağı (50 ml) sı taze sıkılmış portakal suyu
• 2 su bardağı (200 g) un
• 1 paket Pakmaya Kakaolu Mayalı Kek Harcı
• 1 paket Pakmaya Portakallı Bitter Parça Çikolata

Üzeri İçin:

• Pakmaya Bitter Parça Çikolata

Sosu İçin:

• 1 su bardağı (200 ml) süt
• 1 su bardağı (200 ml) su
• Yarım su bardağı (60-70 g) toz şeker
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı Pakmaya Mısır Nişastası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket Pakmaya Kakao
• 1 paket Pakmaya Bitter Pul Çikolata

Portakallı Bitter Parça Çikolatalı Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

Çikolata soslu kek hazırlarken, pişirme ısılarının orta derecede olmasına önem göstermelisiniz. Ocakta hazırladığınız sosu harlı ateş yerine, orta ateşte hafif hafif pişirmeniz sosun yanmasını engeller. Kekin fırında pişirme süresinin dengeli bir şekilde ayarlanması büyük önem taşır. Yüksek dereceler kekin içinin pişmemesine neden olabilir. Fırınınıza göre değişiklik göstermek ile birlikte 175-200 derece aralığı ideal bir sıcaklık sayılabilir. 

Portakallı Bitter Parça Çikolatalı Kek Tarifi Yapım Aşamaları Nelerdir?

• Portakallı kek tarifi için öncelikle yumurtayı, toz şeker ile iyice karışına kadar yüksek hızda çırpın.  
• Daha sonra üzerine portakal suyu ve sütü ekleyin. 
• Diğer taraftan ayrı bir kapta un ve 1 paket Pakmaya Kakaolu Mayalı Kek Harcını iyice karıştırarak, harmanlayın.
• Harmanladığınız un ve Pakmaya Kakaolu Mayalı Kek Harcını sıvı karışımın içine ekleyin ve çırpmaya devam edin.
• Homojen karışımın içerisine son olarak yarım çay bardağı portakal suyunu ve Pakmaya Portakallı Bitter Parça Çikolatayı ekleyin. 
• Hazırladığınız karışımı yağladığınız veya yağlı kağıt serdiğiniz kalıba yavaşça dökün. 
• Fırına koymadan 10 dakika dinlendirdiğiniz, mayalanan kek hamurunu, 175 dereceye ayarladığınız fırında 35-45 dakika pişirin. 

Portakallı kek için bir sonraki aşama sos hazırlığıdır. 

• Uygun bir tencerenin içerisine süt ve suyu ekleyin. 
• Üzerine şekeri, unu, 1 yemek kaşığı Pakmaya Mısır Nişastası ve kakaoyu ekleyerek tüm malzemeler birbirine karışıp, kıvam alana kadar pişirin.
• Kıvam alan sosu, ocaktan indirin ve içine tereyağını ekleyip, eriyinceye kadar karıştırın.
• Üzerine Pakmaya Bitter Pul Çikolata’yı ekleyerek eriyene kadar karıştırın.Karışım istediğiniz kıvam ve yoğunluğa gelene kadar üzerinin kabuk tutmaması için ara ara karıştırarak soğutun. 
• Bu sıradan pişen keki fırından alarak soğuması için dinlenmeye bırakın. 
• Sosla buluşmaya hazır olan kekinizin üzerine kakaolu karışımı artık dökebilirsiniz. 
• Bir süre dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. 

Portakallı Bitter Parça Çikolatalı Kek Pişirmenin Püf Noktası

Çikolatalı kek tariflerinde, fırının pişirme ayarlarına dikkat etmeniz gerekebilir. Belirtilen pişirme süresi mutfağınızda tercih ettiğiniz fırının markasına ve niteliklerine göre değişiklik gösterebilir. Bu nedenle çikolata soslu kek hazırlarken, fırının kapağını açmadan ara ara kontrol etmenizde fayda olabilir. Sosla keki birleştirmek için kekin oda sıcaklığında, sosun ise ilk sıcağının gittiğine emin olmanız gerekebilir. 

Portakallı Bitter Parça Çikolatalı Kek Tarifinin Servis Önerisi

Bitter çikolatalı kek hazırlığınız bitti, artık servis edilebilir duruma geldiğinde üzerine ekleyeceğiniz birkaç süsleme sayesinde lezzetinin yanı sıra şık bir sunum yapabilirsiniz. 

Üstü çikolatalı kek tarifinde kullanabileceğiniz Pakmaya Beyaz Çikolata Kaplı Sedef Renkli Boncuk süsü ile enfes sunumlar yapabilirsiniz. 

Diğer Pratik Pasta Tarifleri 

Hazır lezzetler yerine evinizde enfes Pasta tarifleri yapmak istiyor olabilirsiniz. Fazla bir alışverişe ihtiyaç duymadan, Pakmaya pasta malzemeleri ve Pakmaya sade pandispanya un karışımı ile süreci çok kolay bir hale getirebilirsiniz.