MUTFAĞIN YILDIZI TV
ÜRÜNLERİMİZ
Tatlı Tarifleri
Lokma Tarifleri
Cupcake Tarifleri
Reçeller
Dondurma Tarifleri
Tart Tarifleri
Cheesecake Tarifleri
Muffin Tarifleri
Çikolatalı Tarifler
Bisküvi ve Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Kek Tarifleri
Şerbetli Tatlılar
Sütlü Tatlılar
Pudingli Tatlılar
Hamur İşi Tarifleri
Waffle Tarifleri
Kiş Tarifleri
Milföylü Tarifler
Pide Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Sandviç Tarifleri
Pizza Tarifleri
Çörek Tarifleri
Mantı Tarifleri
Krep Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalıklar
Börek Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Yemek Tarifleri
Sos Tarifleri
Köfte Tarifleri
Salatalar
Pilav ve Makarnalar
Çorbalar
Zeytinyağlı Yemekler
Bakliyat Yemekleri
Sebze Yemekleri
Tavuklu Yemekler
Etli Yemekler
Ramazan Tarifleri
Bugün Ne Pişirsem?
Yılbaşı Tarifleri
Haftanın En İyi Tarifleri
Sizden Gelenler
Sevgililer Gününe Özel Tarifler
Sömestr Özel Tarifler
3 Malzemeli Tarifler
Akşam Yemeği Tarifleri
Atıştırmalık Tarifler
Öğle Yemeği Tarifleri
Beş Çayı Tarifleri
Kahvaltı Tarifleri
İçecekler
Kompostolar
Çikolatalı İçecekler
Sıcak İçecekler
Soğuk İçecekler
LİSTELER
4 KİŞİLİK
HAZIRLAMA 45 DK
PİŞİRME 20-30 DK
Patlıcanlı Pilav Tarifi
Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Patlıcanlı Pilav tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.
MALZEMELER
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 patlıcan
2 soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 su bardağı Yasemin Pirinci
2 su bardağı sıcak su
2 domates
1 demet maydanoz
3-4 adet kuru kayısı
1 demet maydonoz
yarım demet dereotu
1 limonun rendelenmiş kabuğu
Tuz
HAZIRLANIŞI
Patlıcanları şerit şerit soyduktan sonra iri küpler halinde kesip ve tuz ile ovalayın.
Ayçiçeği yağında açık kahverengi olana kadar kızartıp kenarda bekletin.
Soğanları ve sarımsakları incecik kıyıp orta ateşte, 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte kavurun. Ateşi yükseltip yasemin pirinci ekleyin. Birkaç dakika kadar pirinçleri kavurun.
Kaynar suyu ekleyip birkaç taşım kaynattıktan sonra tencerenin kapağını kapatın, ateşi de iyice kısın.
Bu arada domateslerin kabuğunu soyun, çekirdeklerini temizleyip suyunu da süzdükten sonra küçük küçük doğrayın.
Pirinç suyunu çekince tencerenin kapağını açın. Ortasına bir delik açıp önceden kızarttığınız patlıcanları, küpler halinde doğradığınız kuru kayısıları, domatesleri, incecik kıyılmış maydanozu ve 1 limonun rendelenmiş kabuğunu yerleştirin.
Tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika demlendirin.
Servisten hemen önce 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağını gezdirin, dereotunu ilave edin. Karıştırıp taze fesleğen yaprakları ile süsleyin.
Ilık veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz.
Pakmaya
Tarifi Ekleyen
BU İÇERİĞİ PAYLAŞ
HOŞUNUZA GİDEBİLECEK LİSTELER
Kiş Nedir? Püf Noktalarıyla Kiş Nasıl Yapılır?
İyi Bir Güllaç Yapmak İçin 9 Adım
7'den 70'e Herkesin Bayıldığı Mayalı Tahinli ve Haşhaşlı Lokum Yapımı
Çat Kapı Gelen Misafirlere 5 Pratik Tarif
Özel Günleri Çok Daha Unutulmaz Kılacak Ezber Bozan 5 Pasta Tarifi