MUTFAĞIN YILDIZI TV

ÜRÜNLERİMİZ

Tatlı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Yemek Tarifleri
Bugün Ne Pişirsem?
İçecekler
LİSTELER

4 KİŞİLİK

HAZIRLAMA 30-40 DK

PİŞİRME 20-25 DK

Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi

Bulgur Pilavı Sevenlere Farklı Bir Tarif Patlıcanlı Bulgur Pilavı...

MALZEMELER

1,5 su bardağı bulgur (tercihen iri pilavlık)

3 su bardağı sıcak su

1 adet soğan

5 yemek kaşığı sıvı yağ

3 adet domates

1 tatlı kaşığı biber salçası

3 su bardağı sıcak su

1 adet büyük boy patlıcan

1 tatlı kaşığı un

1 tatlı kaşığı tuz

3-4 dal dereotu

3-4 dal maydanoz

HAZIRLANIŞI

Patlıcanı alacalı soyup küp şeklinde doğrayın ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilmiş suda 15 dakika bekletin.

2 yemek kaşığı sıvı yağı pilav tenceresinde ısıtıp ince doğranmış soğanları yumuşayana kadar kavurun.

Rendelenmiş domatesi, salçayı ve bulguru ekleyip 5 dakika boyunca sürekli karıştırın.

Sıcak suyu ve 1-2 çay kaşığı kadar tuzunu ekleyin.

Birkaç taşım kaynadıktan sonra ateşi kısın, tencerenin kapağını kapatın. Bulgu suyunu çekene dek pişin.

Bu arada patlıcanları kızartmaya başlayın. Bunun için patlıcanları suyun içinde çıkartıp iyice kurulayın. Küp şeklinde kesip una bulayın.

Una buladığınız patlıcanları 3 çorba kaşığı kadar kızgın yağda kızartın.

Bulgur suyunu çekince ince kıyılmış yeşillikleri, önceden kızarttığınız patlıcanları ekleyin. Karıştırıp tencerenin kapağını kapatın. 10 dakika sonra servis yapın.

Pakmaya

Tarifi Ekleyen

BU İÇERİĞİ PAYLAŞ

HOŞUNUZA GİDEBİLECEK LİSTELER

4 Adımda Yaş Maya ile Evde Ekmek Yapımı

En Leziz Kurban Bayramı Menüsü

Tüm İncelikleriyle Ekşi Mayalı Ekmek Yapımı

Çıtır Lezzetiyle Akılları Baştan Alacak Milföy Tatlısı Tarifleri

7'den 70'e Herkesin Bayıldığı Mayalı Tahinli ve Haşhaşlı Lokum Yapımı

MUTFAĞIN YILDIZI

Kullanım Koşulları ve Gizlilik Bildirimi
Sıkça Sorulan Sorular
Kurumsal
Tarif Kitapları
İletişim

#MUTFAGINYILDIZI

Mutfağın Yıldızı, Pakmaya’nın resmi tarif sitesidir.