Patatesli ve Kurutulmuş Reyhanlı Ekmek

500 g buğday unu (5 su bardağı)

1 paket Pakmaya Ekşi Mayalı Beyaz Ekmek Harcı

1-2 çay kaşığı tuz

2 yemek kaşığı zeytinyağı

300-330 ml ılık su

1 tatlı kaşığı kurutulmuş reyhan

1 adet büyük boy haşlanmış patates

Bir karıştırma kabına unu eleyin. Üzerine Pakmaya Ekşi Mayalı Beyaz Ekmek Harcı paketinin tamamını ve tuzu döküp kaşıkla iyice karıştırın.

Zeytinyağını ve ölçülü suyu azar azar ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayın. El ile pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun.

Hamurun üzerini örterek ılık bir yerde, 45 dakika bekletin.

Hamur mayalanınca kuru reyhanı ve haşlanıp püre haline getirdiğiniz patatesi ilave edin ve bir daha yoğurun. Hamuru ikiye ayırın.

Her iki hamuru ayrı ayrı yağlanmış yuvarlak fırın tepsilerine yayın.

Hamurların üzerini örtüp bu şekilde yarım saat daha dinlendirin.

Hamurlar ikinci kez mayalanınca önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika pişirin.