MUTFAĞIN YILDIZI TV
ÜRÜNLERİMİZ
Tatlı Tarifleri
Lokma Tarifleri
Cupcake Tarifleri
Reçeller
Dondurma Tarifleri
Tart Tarifleri
Cheesecake Tarifleri
Muffin Tarifleri
Çikolatalı Tarifler
Bisküvi ve Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Kek Tarifleri
Şerbetli Tatlılar
Sütlü Tatlılar
Pudingli Tatlılar
Hamur İşi Tarifleri
Waffle Tarifleri
Kiş Tarifleri
Milföylü Tarifler
Pide Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Sandviç Tarifleri
Pizza Tarifleri
Çörek Tarifleri
Mantı Tarifleri
Krep Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalıklar
Börek Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Yemek Tarifleri
Sos Tarifleri
Köfte Tarifleri
Salatalar
Pilav ve Makarnalar
Çorbalar
Zeytinyağlı Yemekler
Bakliyat Yemekleri
Sebze Yemekleri
Tavuklu Yemekler
Etli Yemekler
Ramazan Tarifleri
Bugün Ne Pişirsem?
Yılbaşı Tarifleri
Haftanın En İyi Tarifleri
Sizden Gelenler
Sevgililer Gününe Özel Tarifler
Sömestr Özel Tarifler
3 Malzemeli Tarifler
Akşam Yemeği Tarifleri
Atıştırmalık Tarifler
Öğle Yemeği Tarifleri
Beş Çayı Tarifleri
Kahvaltı Tarifleri
İçecekler
Kompostolar
Çikolatalı İçecekler
Sıcak İçecekler
Soğuk İçecekler
LİSTELER
8 KİŞİLİK
HAZIRLAMA 120 DK
PİŞİRME 30-35 DK
Patatesli Pofuduk Poğaça Tarifi
Patatesli Pofuduk Poğaça Masalarınızın Vazgeçilmezi Olacak.
MALZEMELER
10 g Pakmaya Aktif Kuru Maya
1 su bardağı ılık süt (200 ml)
1 yemek kaşığı toz şeker
5-5,5 su bardağı buğday unu (500-550 g)
1 adet yumurta
1 su bardağı su (200 ml)
1,5 çay bardağı zeytinyağı (150 ml)
1 tatlı kaşığı tuz
50 g tereyağı, eritilip ılınmış (aralarına sürmek için)
İç malzemesi:
2 adet haşlanmış patates
1 su bardağı lor peyniri
Yarım demet maydanoz
Tuz, kırmızı toz biber
Üzeri için:
1 yumurtanın sarısı
1 tatlı kaşığı çörek otu
1 tatlı kaşığı susam
HAZIRLANIŞI
Pakmaya Aktif Kuru Maya’yı, ılık sütü ve şekeri bir kasede karıştırın. 15 dakika bekleyin.
4 su bardağı unu hamur yoğurma kabına alın. Ortasını havuz gibi açın. Mayalı ılık sütü, suyu, yumurtayı, tuzu, zeytinyağını ekleyin. Yoğurmaya başlayın.
Kalan unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Hamurun üzerini kapatıp sıcak bir ortamda 1 saat mayalanmaya bırakın.
Bu sırada iç malzemesini hazırlayın. İç malzemesi için haşlanıp püre haline getirdiğiniz patatesi, lor peynirini, kıyılmış maydanozu, tuzu ve toz biberi karıştırın.
Mayalanan hamurdan orta boy mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle dikdörtgen bir hamur olacak şekilde açın.
Hamurun üzerine fırça yardımıyla tereyağı sürün, tekrar dikdörtgen olacak şekilde açın.
Hamuru kenar kısmında 3 parmak boşluk kalacak şekilde uzun şeritler kesin. Yani tarak formunda bir hamur elde edin.
Boş bıraktığınız hamurun üzerine iç malzemeden yerleştirin. Şerit hamurları da malzemenin üzerine gelip kapatacak şekilde dolayın. Hamuru ay şeklinde kıvırıp uç kısımları alta gelecek şekilde yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Hamurları fırın tepsisinde 1 saat daha mayalandırın.
En son üzerlerine yumurta sarısı sürün. Çörek otu ile susam serpin.
Önceden ısıtılmış 185 dereceye ayarlı fırında, 30-35 dakika pişirin.
Pakmaya
Tarifi Ekleyen
BU İÇERİĞİ PAYLAŞ
HOŞUNUZA GİDEBİLECEK LİSTELER
Evde Süt Dilimi Nasıl Yapılır? Süt Dilimi Tarifi ve Püf Noktaları
Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır? Püf Noktalarıyla Ayva Tatlısı Tarifi
Çayın Yanına En Çok Yakışacak Atıştırmalık Poğaçalar
Püf Noktaları ile Lezzetine Doyamayacağınız Ekşi Mayalı Ekmek Tarifleri
Ünü Tüm Dünyaya Yayılmış Birbirinden Özel Tatlı Çeşitleri