Patatesli Gül Poğaça Tarifi
Patatesli Gül Poğaça Nasıl Yapılır?
Patatesli poğaça tarifini, evinizde bulunan malzemeler sayesinde pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Yapmanın kolay olması, patatesin doyurucu etkisiyle birleşmesiyle çocuklarınız için besleyici bir tercih olabilir. Gül poğaça yapımı sırasında mayalamaya bırakmak, hamurunun daha yumuşak olmasını ve mayanın aktifleşmesini sağlar. Bu sayede yumuşacık bir hamurdan patatesli poğaça tarifi hazırlayabilirsiniz. Evinizde farklı birçok şekilde hazırlanan poğaça tarifleri, günün her saatinde tüketilmeye uygun olur. Bu nedenle çocuklarınız okula giderken beslenmelerine koyabilirsiniz. Aynı zamanda ailecek yapılan pazar kahvaltılarında Pakmaya mutfak malzemelerini kullanarak poğaça tariflerini deneyebilirsiniz. Tariflerinizde kullanacağınız malzemelerin taze ve kaliteli olması, hamur işlerinizin kalitesini de etkileyecektir. Tariflerinizde kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında ve yumuşak olması büyük önem taşır. Birbiriyle homojen hale gelen malzemeler sayesinde tarifiniz daha lezzetli olabilir. Çocuklarınızın yerken iştahını kabartacak patatesli gül poğaça tarifini kısa sürede hazırlayabilirsiniz.
![]()
Patatesli Gül Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Gül Poğaça Hamuru İçin:
- Yarım paket (0,5) Pakmaya Yaş Maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 100 gram tereyağı
- 7 su bardağı un
Patatesli Gül Poğaça İç Harcı İçin:
- 100 gram süzme peynir
- 2 orta boy haşlanmış patates
- Tuz
- Karabiber
Patatesli Gül Poğaça Üzerini Süsleme İçin:
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 6-7 dal kıyılmış maydanoz
- 1-2 çay kaşığı kaşığı pul biber
Patatesli Gül Poğaça Hazırlanışı
Patatesli poğaça tarifi için öncelikle tarifin içerisinde kullanacağınız patatesleri haşlayın. Poğaçanın hamurunu hazırlamak için geniş bir karıştırma kabına ihtiyacınız olacak. Tarif içerisinde kullanılan malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösteriniz. Soğuk malzemelerin mayalanma süreleri daha uzun sürebilir. Kullanacağınız malzemelerin taze olması büyük önem taşır. Yumuşacık, tam kıvamında tarifler hazırlamak isterseniz maya ile ılık sütü homojen hale getirdikten sonra bir süre bekleyebilirsiniz. Hamuru çok yormadan tüm malzemeleri karıştırarak güzel bir poğaça hamuru elde edebilirsiniz. Patatesli iç harcın, hamurla buluşması sırasında ılık olması gerekir. Çok sıcak bir patates, Gül şeklinde poğaça tarifinizin kıvamını etkileyebilir.
Patatesli Gül Poğaça Yapım Aşamaları
- Patatesli poğaça hamuru için öncelikle Pakmaya yaş maya ile ılık suyu karıştırın. Eriyen maya aktif hale gelene kadar ortalama 15 dakika dinlendirin.
- 5 bardak unu geniş bir kaba dökün ve içerisine, su-maya karışımını, ılık sütü, yumurtaları, sıvı yağ ve yumuşamış tereyağını ekleyerek yoğurun.
- Hamura kalan unu kontrollü bir şekilde ilave ederek pürüzsüz, yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
- Hamurun üzerini streç, bez veya uygun başka bir malzeme ile kapatın. Oda sıcaklığında mayalanması için 1 saat dinlendirin.
- Bu sırada patatesli poğaça iç harcı hazırlamak için haşlanmış patatesi ezerek, peynir ve baharatları ekleyin.
- Bir kez daha harmanladığınız iç harcı kenara alın.
- 1 saat sonra mayalanan hamuru birkaç kez yoğurarak mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Her parçayı un serpilmiş tezgahın üzerinde dikdörtgen olacak şekilde açın.
- Dikdörtgen, avuç içi genişliğine de denk gelecek şekilde açtığınız hamura iki tatlı kaşığı kadar patatesli iç harç karışımını ekleyin.
- Hamurun geniş tarafından tutup iki ucunu birleştirerek kapatın ve rulo haline getirin.
- Rulo haline getirdiğiniz hamuru, kendi ekseninde spiral şeklinde çevirerek gül şekli verin.
- Yağlı kağıt serdiğiniz veya yağladığınız fırın tepsisine patatesli mayalı poğaça hamurunu yerleştirin.
- Dizdiğiniz poğaçaları 15 dakika tepside dinlendirin.
- Üzeri için salça ve zeytinyağını iyice karıştırın ve sürün.
- Süslemek için ise doğranmış maydanoz ve pul biber kullanabilirsiniz.
- Poğaçaları, 175 derecede ısıttığınız fırında 35-40 dakika pişirin.
Patatesli Gül Poğaça Yapımında Püf Noktalar
Yumuşak patatesli poğaça tarifi için öncelikle patatesi haşlayıp, soğumaya bırakabilirsiniz. Poğaça hamurunun yumuşak olması, tarifinizin tam kıvamında olmasını sağlayabilir. Son olarak hazır olan poğaça hamurunun tepsi mayasını alabilmesi için 15 dakika üstü kapalı bir şekilde dinlendirmeniz gerekir. Aynı zamanda kıvamında tarifler hazırlamak için kullanacağınız malzemelerin taze olmasına özen gösterebilirsiniz. Mayalı tariflerinizi senelerdir en iyi tatları yakalamanızı sağlayan Pakmaya Maya’larını en iyi poğaça tarifi ve poğaçanın tam formunda kabarması için kullanmayı unutmayınız.
Diğer Poğaça Tarifleri:
Gül poğaça olarak deneyeceğiniz tariflerde iç harç olarak farklı malzemeler de kullanabilirsiniz. Bu sayede misafirlerinize ve çocuklarınıza yeni lezzetler oluşturabilirsiniz. Kıymalı, peynirli, sosis veya sucuk kullanarak yapacağınız poğaça ve börek tarifleri farklı şekillerde hazırlanabilir. İç harcı olmadan sade olarak hazırlayabileceğiniz pratik tarifler ansızın gelen misafirleriniz için güzel bir sunum olabilir. Poğaçalarınızı mayalı hamurdan hazırlayabileceğiniz gibi, hamur kabartma tozu veya karbonat kullanarak da yapabilirsiniz. Ancak, mayalı tariflerde hamur kabartma tozu ya da karbonat kullanmak tarifin formunu bozabilecektir. Gevrek ve yumuşak olarak hazırlanan tarifleri kahvaltıda, çay saatinde ve akşam oturmalarında misafirlerinize ikram edebilirsiniz.
Diğer Patatesli Tarifler:
Patatesin geniş yaş grubu tarafından severek tüketilmesi tariflerde kullanma isteğini arttıracaktır. Patatesli puf poğaça tarifinin yanı sıra patatesli puf börek tarifi kahvaltılarınıza lezzet katabilirsiniz. Farklı şekiller vererek hazırlayacağız patatesli örgü poğaça tarifi ile çocuklarınızın dikkatini çekerek, iştahlarını artırmaya teşvik edebilir. Dışarıdan hazır ekmek almak yerine, evde hazırlayacağınız patatesli ekmek tarifi sofralarınızı şenlendirebilir. Hazırladığınız tariflerin sadece mideleri değil, gözleri de doldurmasını isterseniz fırında krema soslu patates gül börek tarifi sofralarınızda yerini alabilir.
