Parça Çikolatalı Ekmek (çocuklar için) Tarifi

1 tatlı kaşığı Pakmaya Aktif Kuru Maya

3 yemek kaşığı toz şeker

2 su bardağı (400 ml) ılık su

Bir tutam tuz

5-6 su bardağı (500-600 g) un

100-150 g kuru üzüm

Yarım paket Pakmaya Bitter Parça Çikolata

2 yemek kaşığı toz şeker

3 yemek kaşığı süt

Pakmaya Bitter Parça Çikolata

Pakmaya Aktif Kuru Maya’yı, şekeri ve ılık suyu karıştırarak mayayı eritin. Bu şekilde 15 dakika bekletin.

Hamuru için kalan malzemeyi yoğurma kabına alın. Mayalı karışımı ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru toparlayıp üzerini kapatın. Oda sıcaklığında 30 dakika mayalandırın.

Dinlenen hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparın. Her parçayı elinizle bastırarak biraz açın.

Ortalarına Pakmaya Bitter Parça Çikolata ve kuru üzüm yerleştirin. Hamuru kapatıp avucunuzda yuvarlayın.

Hamurları yağlı kağıt serili tepsiye az aralık bırakarak dizin. Bu şekilde 30 dakika daha daha mayalandırın.

Mayalanma süreci bittiğinde hamurların üzerine göz yapmak için hamurlara bir bıçak yardımı ile iki küçük kesik atın.

Şekeri sütte eritin. Hamurların üzerlerine bu karışımdan sürün.

Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.

İlk sıcaklığı geçen ama tamamen soğumamış olan hamurların açılmış kesiklerine göz gibi görünecek şekilde Pakmaya Bitter Parça Çikolata yerleştirin.