Muzlu Rulo Pasta

3 yumurta

1 ½ çay bardağı toz şeker (135 g)

½ çay bardağı (50ml) süt

1 ½ çay bardağı (75 g) buğday unu

½ çay bardağı (25 g) Pakmaya Mısır Nişastası

1 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu

1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin

1 tatlı kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu

1 Paket Pakmaya Muzlu Puding

2 ½ Su Bardağı Süt (500ml)

½ Çay Bardağı Fındık Kırığı (25g)

2-3 Adet Muz

Bir Kase Orman Meyvesi

2 Yemek Kaşığı Pakmaya Pudra Şekeri (10g)

Bir çırpma kabında yumurtaları ve şekeri mikserle 5 dakika boyunca köpük köpük olana kadar çırpın.

Üzerine süt, un, Pakmaya Mısır Nişastası, Pakmaya Hamur Kabartma Tozu, Pakmaya Şekerli Vanilin ve rendelenmiş portakal kabuğunu ilave edin. 3-4 dakika daha homojen şekilde karışana kadar çırpın.

Hamuru pişirime kağıdı serili, 32×40 cm boyutlarındaki fırın tepsisine dökün ve spatula yardımıyla her tarafına eşit dağılacak şekilde yayın.

Önceden 180°C’ye ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika hafif pembeleşinceye kadar pişirin.

Fırından çıkardığınız keki 5 dakika soğumaya bırakın.

Kek ılındığında pişirme kağıdı ile beraber rulo haline getirin ve üzerini nemli bir bez ile kapatıp en az yarım saat bekletin.

Pakmaya Muzlu Pudingi, süt ile birlikte paketteki tarife uygun olarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 3 dakika daha pişirmeye devam edin. Süre sonunda ocaktan alın ve arada bir kaşıkla karıştırarak soğutun.

Rulo yaptığınız keki açın ve üzerine soğuyan pudingi dökerek yayın. Pudingin üzerine de fındık kırığını ve orman meyvelerini serpiştirin.

Muzları soyun, hazırlanan kekin bir kenarına uç uca dizin ve keki pişirme kağıdından ayırarak yuvarlayıp rulo haline getirin.

Kurumaması için dışından yeniden pişirme kağıdı ile sarın ve buzdolabında 3-4 saat soğutun.

Pastanızı buzdolabından alın. Üzerine pudra şekeri serpiştirin. Dilimleyip hemen servis yapın.