Mısır Unlu ve Isırgan Otlu Ekmek

2 adet yumurta

2 çay kaşığı tuz

Yarım su bardağı zeytinyağı (50 ml)

300-330 ml su

2 su bardağı mısır unu (210 g)

2 su bardağı buğday unu (200 g)

1 paket Pakmaya Ekşi Mayalı Beyaz Ekmek Harcı

500 g kavrulmuş ısırgan otu

300 g kaşar loru

Yumurtaları ve tuzu köpük köpük olana dek çırpın. Zeytinyağını ve suyu ilave edin. 1 dakika daha çırpın.

Bir karıştırma kabına unları eleyin. Üzerine Pakmaya Ekşi Mayalı Beyaz Ekmek Harcı paketinin tamamını döküp harmanlayın.

Yumurtalı karışımın üzerine unlu karışımı ekleyin. Tüm malzemeyi karıştırın.

Elde ettiğiniz cıvık hamuru yağlanmış iki ayrı yuvarlak orta boy bir kelepçeli kalıba veya tamamını büyük boy bir kelepçeli kalıba dökün.

Hamurun üzerini örterek ılık bir yerde, 1 saat bekletin.

Hamur mayalanınca üzerine kavrulmuş ısırgan otu ile kaşar loru karışımından serpin. Otlu karışımı hafifçe hamurun içine gömün.

Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 40-45 dakika pişirin.