Mısır Ekmeği

200 g mısır unu (2 su bardağı tepeleme)

1 çay bardağı süt (100 ml)

1 çay bardağı su (100 ml)

3 çorba kaşığı sıvı yağ

1 çay kaşığı Pakmaya İnstant Maya

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı toz şeker

Derin bir kapta sütü, Pakmaya İnstant Maya’yı, tuzu, şekeri ve sıvı yağı malzeme iyice birbirine karışana dek çırpın.

Mısırın ununu ilave edin. Spatulayla alttan üste doğru havalandırarak yavaşça karıştırın.

Ekmek hamurunu yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş yuvarlak kelepçeli bir kalıba dökün.

Kaşığın tersi ile üzerini düzeltin ve üzerine 1 çorba kaşığı kadar su sıkın.

Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında, yarım saat pişirin.