Mini Pastalar Tarifi

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Mini Pastalar tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

MALZEMELER

Tabanı için:

2 paket kakaolu bisküvi

4 yemek kaşığı (80 g) soğuk tereyağı

Kreması için:

3 yemek kaşığı (15-20 g) buğday unu

6-7 yemek kaşığı tereyağı (100 g)

3 adet yumurta

1 ½ çay bardağı Pakmaya Pudra Şekeri (90 g)

1 su bardağı toz fındık (100 g)

Üzeri için:

2 yemek kaşığı (10 g) Pakmaya Kakao

1 paket kakaolu bisküvi

50 g bitter çikolata (üzerine serpmek için)

HAZIRLANIŞI

Tabanı için bisküvi ve eritilip ılınmış tereyağını mutfak robotuna aktarın. Karıştırıp un haline getirin.

Yağlanmış kalp şeklindeki metal kalıplara paylaştırın. Unu kalıpların içinde kaşıkla bastırarak iyice düzleştirin. Kalan malzemeyi hazırlayana dek buzdolabında bekletin.

Krema için, bir çırpma kabında Pakmaya Pudra Şekeri ve oda ısısında yumuşamış tereyağını cam bir kaseye alın. Mikserle çırpmaya başlayın, 4-5 dakika çırptıktan sonra, yumurtaları teker teker ekleyin. Mikserle birkaç dakika daha çırpmaya devam edin. En son toz fındık içi ve unu ekleyip spatula ile karıştırarak, karışımı söndürmeden malzemeleri birbirine yedirin.

Hazırladığınız kremayı, bisküvi tabanın üzerine eşit dağılacak şekilde dökün.

Kalan kakaolu bisküvi ve Pakmaya Kakao’yu mutfak robotuna aktarın, un haline getirmeden hafifçe ezin.

Hazırladığınız karışımı kremanın üzerine serpiştirin. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında, 20-22 dakika pişirin. Dilerseniz üzerine rendelenmiş çikolata serpebilirsiniz.