Mayalı Pişi Tarifi

Pazar kahvaltılarında ailenize ziyafet vereceğiniz pazarın en güzel hali Mayalı Pişi tarifi.

MALZEMELER

1 kg buğday unu (10 su bardağı)

50 g toz şeker (yarım çay bardağı)

25 g tuz (1 tatlı kaşığı kadar)

100 g ayçiçek yağı (1 çay bardağı kadar)

30 g Pakmaya Yaş Maya

2,5 su bardağı ılık su (500 ml)

Kızartmak için sıvı yağ

Tüm malzemeyi hamur yoğurma kabına veya hamur yoğurma makinesinin haznesine aktarın. İyice yoğurun.

Hamurun üzerini temiz bir bezle örtün ve oda sıcaklığında 40-45 dakika mayalandırın.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde, yaklaşık 40-50 gramlık bezeler elde edin.

Bezeleri yuvarlayıp ortasında delikler açın.

Ortası delik hamurları kızgın yağda kızartın. Fazla yağının süzülmesi için kağıt bir havlu üzerine aktarın.

Dilerseniz Pakmaya Pudra Şekeri, marmelat veya reçel gibi lezzetlerle servis yapabilirsiniz.

Mutfağın Yıldızı, Pakmaya’nın resmi tarif sitesidir.