MUTFAĞIN YILDIZI TV
ÜRÜNLERİMİZ
Tatlı Tarifleri
Lokma Tarifleri
Cupcake Tarifleri
Reçeller
Dondurma Tarifleri
Tart Tarifleri
Cheesecake Tarifleri
Muffin Tarifleri
Çikolatalı Tarifler
Bisküvi ve Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Kek Tarifleri
Şerbetli Tatlılar
Sütlü Tatlılar
Pudingli Tatlılar
Hamur İşi Tarifleri
Waffle Tarifleri
Kiş Tarifleri
Milföylü Tarifler
Pide Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Sandviç Tarifleri
Pizza Tarifleri
Çörek Tarifleri
Mantı Tarifleri
Krep Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalıklar
Börek Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Yemek Tarifleri
Sos Tarifleri
Köfte Tarifleri
Salatalar
Pilav ve Makarnalar
Çorbalar
Zeytinyağlı Yemekler
Bakliyat Yemekleri
Sebze Yemekleri
Tavuklu Yemekler
Etli Yemekler
Ramazan Tarifleri
Bugün Ne Pişirsem?
Yılbaşı Tarifleri
Haftanın En İyi Tarifleri
Sizden Gelenler
Sevgililer Gününe Özel Tarifler
Sömestr Özel Tarifler
3 Malzemeli Tarifler
Akşam Yemeği Tarifleri
Atıştırmalık Tarifler
Öğle Yemeği Tarifleri
Beş Çayı Tarifleri
Kahvaltı Tarifleri
İçecekler
Kompostolar
Çikolatalı İçecekler
Sıcak İçecekler
Soğuk İçecekler
LİSTELER
6 KİŞİLİK
HAZIRLAMA 60-70 DK
PİŞİRME 15 DK
Mayalı Kır Pidesi Tarifi
Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Mayalı Kır Pidesi tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.
MALZEMELER
Hamuru için:
500 g un (5 su bardağı)
25 g toz şeker (2 yemek kaşığı)
25 g sıvı yağ
10 g tuz (1 tatlı kaşığı)
10 g Pakmaya Aktif Kuru Maya
2 su bardağı ılık su (400 ml)
İç malzemesi:
300 g kıyma
1 adet orta boy soğan
2 adet sivribiber
1 adet orta boy domates
Tuz, pul biber, karabiber
Üzeri için:
2 yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı (30 g kadar)
HAZIRLANIŞI
Pakmaya Aktif Kuru Maya’yı, yarım su bardağı ılık suyu ve 1 tatlı kaşığı şekeri karıştırın. 10 dakika bekletin.
Hamuru için 3 bardak unu yoğurma kabına alın. Mayalı ılık suyu ekleyin. Karıştırmaya başlayın.
Kalan şekeri, sıvı yağı, tuzu ve kalan ılık suyu ekleyin. Yoğurmaya başlayın. Kontrollü bir şekilde kalan unu ilave ederek pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Hamurun üzerini örtün, oda sıcaklığında yarım saat mayalanmaya bırakın.
Bu sırada iç malzemesini hazırlayın. Bunun için ince kıyılmış soğanı ve kıymayı birlikte kavurun. Rendelenmiş domatesi ekleyip 5 dakika daha kavurun. En son tuzunu ve baharatını ekleyip tatlandırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Hamurdan 100’er gramlık bezeler elde edin.
Her hamuru un serpilmiş tezgahın üzerinde oval şeklinde açın.
Ortasına iç malzemeyi yerleştirip hamurun her iki tarafından tutarak birleştirin. Katlanmış kısmı alta gelecek şekilde yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Bu şekilde yarım saat daha mayalandırın.
En son hamurun üzerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 220 dereceye ayarlı fırında, 15 dakika pişirin.
Dilerseniz fırından çıkarınca ilk sıcaklığı geçmeden hamurun üzerine tereyağı sürebilirsiniz.
Pakmaya
Tarifi Ekleyen
BU İÇERİĞİ PAYLAŞ
HOŞUNUZA GİDEBİLECEK LİSTELER
Hem Pratik Hem Lezzetli: Mereng Nedir, Nasıl Yapılır?
Püf Noktalarıyla Tavuk Göğsü Nasıl Yapılır?
Yaz Bitmeden Mutlaka Deneyin! Yaz Meyveli Leziz Tart Tarifleri
Evdeki Malzemeler ile Yapabileceğiniz 5 Farklı Ramazan Pidesi
Babalar Günü İçin Tatlı Bir Sürpriz Hazırlamak İsteyenlere 5 Özel Tatlı Tarifi