Limonlu Kek Tarifi

Yaz aylarında favori lezzetiniz olacak limonlu kek tarifi ile sizlerleyiz. İçerisine limon girince mutfaktan tüm eve yayılacak ferah kokusu ve lezzetliyle hemen dikkat çekecek tarifimizin yapımı ve malzemeleri çok basit. Ferah tadı ve mis gibi kokusuyla kendisine hayran bırakan limonlu kek için malzemelerimiz, yapım aşamaları, püf noktaları, servis önerisi ve kalori bilgisini sizler için hazırladık.

Limonlu Kek Tarifi İçin Malzemeler

Yoğurtlu limonlu kek yapımı için malzemeler son derece basit. Tarifin yapım aşamasına geçmenden önce malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edilmelidir.

1 su bardağı yoğurt (çırpılmış)
1 çay bardağı (100 ml) sıvıyağ
1 su bardağı (175 g) toz şeker
1 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin
3 su bardağı (300 g) un
1 limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
3 adet yumurta

Limonlu Kek Nasıl Yapılır?

Herkes keki çok kabarsın ister. Puf puf kabaran limonlu kek yapmak için aşağıdaki tarif adımlarını dikkatlice uygulamanız yeterli.

Bir kapta yumurtalar ile şekeri iyice çırpın.
Rendelenmiş limon kabuğu ile suyunu ve yoğurdu ekleyin. Birkaç dakika kadar çırpın.
Karışıma, sıvıyağ, Pakmaya Şekerli Vanilin ve Pakmaya Hamur Kabartma Tozu’nu ekleyin. 1-2 dakika daha çırpın.
En son unu azar azar ilave ederek pütürsüz bir hamur kıvamına getirin.
Önceden ısıtılmış 180 °C ayarlı fırında, yaklaşık yarım saat pişirin.

Limonlu Kek Püf Noktaları Nelerdir?

Tüm kek tariflerinde olduğu gibi limonlu kek yapımı için de en önemli konu kekin iyi kabarmasıdır. Aksit durumda maalesef kullanılan tüm malzeme ve emek boşa gidebilir. Bu nedenle basit ama önemli püf noktalara dikkat edilmesi gerekir. Kek yapımına başlamadan önce kullanılacak malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin kabarmasını etkileyen faktörlerdendir. Yumurta ve şekerin iyi çırpılması da kekin daha iyi kabarmasını sağlayacaktır.

Limonlu kek tarifinde limonun kabuğunun çok rendelenmemesine özen gösterilmelidir. Eğer limonun kabukları fazla rendelenirse keke acı bir tat bırakabilir.

Kek mutlaka önceden ısıtılmış fırında pişirilmelidir. Kek hamuru fırına verildikten sonra ilk yarım saat fırın kapağı açılmamalıdır. Eğer fırın kapağı açılırsa kek çökebilir ve arzu edilen kabarıklığa ulaşmaz.

Limonlu Kek Nasıl Servis Edilir?

Limonlu kek fırından çıktıktan sonra bir süre soğumaya bırakılmalıdır. Soğuyan kekinizin üzerine pudra şekeri dökebilirsiniz. Daha farklı bir lezzet sunmak isterseniz Pakmaya Çikolata Sosları ya da Pakmaya Krem Şantiler ile süsleyebilirsiniz.

Çay ve kahve yanında servis edeceğiniz limonlu kek günün tüm öğünlerinde kendisine hayran bırakacak. Servis tabağınızı limon dilimleri ve taze nane yapraklarıyla da süsleyerek görsel bir sunum hazırlayabilirsiniz.