Kuru Üzümlü ve Portakallı Ekmekler Tarifi

2 su bardağı tam buğday unu (240 gr)

Yarım çay kaşığı tuz

1 portakalın rendelenmiş kabuğu

1 kahve fincanı Pakmaya Pudra Şekeri (50 gr)

1 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu

100 gr tereyağı

2 adet yumurta

100 ml krema

2 çorba kaşığı kuru üzüm

Unu, tuzu, rendelenmiş portakal kabuğunu, Pakmaya Pudra Şekeri’ni ve Pakmaya Hamur Kabartma Tozu’nu hamur yoğurma kabında harmanlayın.

Tereyağını buzdolabından çıkarıp oda ısısında yumuşamadan unun üzerine rendeleyin. Parmak uçlarınızla hamur kum gibi olana kadar karıştırın.

Yumurtaları kremayla birlikte ayrı bir kapta çırpın ve unlu karışıma kuru üzümlerle birlikte ekleyin. Uzun süre yoğurmamaya dikkat ederek hamuru yoğurun.

Hamurdan mandalinadan biraz daha küçük parçalar koparıp avucunuzun içinde özen göstererek parçaları yuvarlayın. Hamurları yağlı kağıdın üzerine aralıklı olarak dizin.

200 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin.