Kuru Meyveli Ekmek Tarifi

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Üzümlü Kıtır Ekmekler tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

MALZEMELER

Hamur için:

150 g tereyağı

Yarım çay bardağı toz şeker (45 gram)

2 adet yumurta

1 buçuk su bardağı (300 ml) süt

3 – 3 buçuk su bardağı (300-350 gram) buğday unu

1 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu

2 çay kaşığı Pakmaya Karbonat

2 çay kaşığı tuz

1 çay bardağı kuru üzüm

1 çay bardağı yaban mersini kurusu

HAZIRLANIŞI

150 g tereyağı ile toz şekeri mutfak robotuna aktarın. Krem kıvamına gelene dek çırpın. Yumurtaları ilave edin. Köpük köpük olana dek çırpmaya devam edin. En son sütü ekleyin. Spatula ile karıştırarak malzemeyi birbirine yedirin.

Elenmiş unu, tuzu ,Pakmaya Hamur Kabartma Tozu ve Karbonat’ı bir kapta harmanlayın.

Çırpılarak hazırlanan karışımın üzerine unlu karışımı ilave edin. Spatula ile tüm malzemeyi birbirine karıştırınca en son kuru meyveleri ve file bademi ekleyin. Tekrar karıştırın.

Elde ettiğiniz ekmek hamurunu yağlanmış dikdörtgen bir ekmek veya kek kalıbının içine aktarın.Önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında, 35-40 dakika pişirin.