MALZEMELER

500 g dana kıyma

1 su bardağı bayat ekmek içi, rendelenmiş

2 adet soğan, rendelenmiş

Yarım demet maydanoz, ince kıyılmış

1 çay kaşığı karabiber

2 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı Pakmaya Karbonat

2 çay kaşığı tuz

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Kızartmak için sıvı yağ

HAZIRLANIŞI

Rendelenmiş bayat ekmek içini, kıyılmış maydanozu, karbonatı, tuzu ve baharatı küçük bir kapta harmanlayın.

Kıymayı geniş bir yoğurma kabına alın. Harmanladığınız malzemeyi ve zeytinyağını ekleyin. İyice yoğurun.

Yoğurduğunuz köfte hamurunun üzerini örtüp buzdolabında yarım saat bekletin.

Beklettiğiniz köfte hamurundan yarım yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda şekillendirin. Kızgın yağda kızartın.

Mutfağın Yıldızı, Pakmaya’nın resmi tarif sitesidir.