Külahta Çikolatalı Cupcake

35 g çikolata

1 su bardağı (150 g) tereyağı

1 su bardağı (200 ml) süt

1 su bardağı (175 g) toz şeker

1 yumurta

½ çay bardağı Pakmaya Kakao

1,5 su bardağı buğday unu (150 g)

1 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu

Bir tutam tuz

14 adet altı düz dondurma külahı

1 su bardağı süt kreması (200 ml)

1 su bardağına yakın toz şeker (150 g)

1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin

20 g Pakmaya Bitter Pul Çikolata

Çikolatayı, tereyağını ve sütü bir tencereye aktarın. Çikolata ile tereyağ eriyinceye kadar ısıtın.

Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyin ve hızlıca karıştırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Bir kabın içerisinde yumurtayı mikser ile çırpın ve hazırladığınız soğumuş çikolatalı karışıma ekleyip birleştirin.

Üzerine kakaoyu, elenmiş unu, hamur kabartma tozunu ve tuzu ilave ederek mikser ile çırpın.

Hazırladığınız kek karışımı külahların ¾’üne kadar doldurun. Külahlar bir kabın içinde dik duracak şekilde yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında, 20-25 dakika pişirin.

Kremayı 1 su bardağına yakın şeker ile yüksek ateşte karıştırarak kaynatın. 5 dakika kadar da karıştırmadan kaynatmaya devam edin.

Üzerine çikolatayı ve şekerli vanilini ekleyip iyice karıştırın.

Ocaktan alın ve buzluğa aktarıp biraz sertleşene kadar bekletin.

Fırından çıkan ve soğumuş olan cupcakelerin üzerine hazırladığınız kremadan dekoratif bir şekilde yıldız uç takılmış sıkma torbası yardımıyla sıkın.