Kayısılı Pudingli Kadayıf Tatlısı

8 adet kuru kayısı

250 g tel kadayıf

1 çay bardağı ayçiçek yağı (100 ml)

Yarım çay bardağı toz şeker (45-50 g kadar)

1 çay bardağı fındık, kavrulmuş, iri kıyılmış (50-60 g kadar)

1 paket Pakmaya Vanilyalı Puding

600 ml süt (3 su bardağı)

Kadayıfları ufalayın. Ayçiçek yağını yapışmaz tabanlı geniş bir tavada ısıtın. Kadayıfları ve toz şekeri ekleyip karıştırarak pembeleşene kadar kavurun.

Fındıkları ekleyin, birkaç dakika daha karıştırdıktan sonra ocaktan alın.

Pakmaya Vanilyalı Pudingi 600 ml sütle üzerindeki talimatlara göre hazırlayıp pişirin.

Pudingi ocaktan alınca zar şeklinde doğradığınız kuru kayısıları ilave edin.

Kadayıfların yarısını kare şeklindeki cam bir fırın kabının tabanına düzgün şekilde yayın. Üzerine kayısılı pudingi dökün.

En son kalan kadayıf ile kaplayın.

Buzdolabında 6-8 saat dinlendirdikten sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz.

Dilerseniz üzerine çırpılmış krema, yağsız olarak kavrulmuş ceviz içi ile birlikte servis yapabilirsiniz.