Kavrulmuş Bademli Un Kurabiyesi

125 g margarin

2 yemek kaşığı Pakmaya Pudra Şekeri

20 adet badem

1 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu

1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin

1,5 su bardağı un (150 g)

Bademleri yağsız olarak yapışmaz yüzeyli bir tavada 5 dakika kadar kavurun. Ocaktan alın, soğumaya bırakın.

Oda ısısında yumuşamış margarini, Pakmaya Pudra Şekeri krem haline gelene dek çırpın.

Ayrı bir kapta elenmiş unu, Pakmaya Şekerli Vanilin’i ve Pakmaya Hamur Kabartma Tozu’nu harmanlayın.

Margarinli karışıma azar azar unlu karışımı ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hamurdan, cevizden biraz daha büyük parçalar (30 gramlık) koparın ve elinizde yuvarlayın.

Hamuru avucunuzda toparlayın, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

Her hamurun üzerine birer badem yerleştirip hafifçe bastırın.

160 dereceye ayarlı önceden ısıtılmış fırında, 20 dakika pişirin.