Katmer poğaça

Malzemeler 1 su bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 yumurta (akı içine, sarısını üstüne kullanacağız), 1 paket kuru pakmaya 2 çay kaşığı tuz, 2 çay kaşığı toz şeker, Alabildiği kadar un Ilık su 1bardak

Arası için 75 grm tereyağı (oda sıcaklığında beklemis olacak ) 100 grm peynir isteğe bağlı kullanıla bilir zeytin sosis vs

Sutu ılik olacak sekilde ısıtıyoruz ve tüm Malzemeleri sırayla ekliyoruz ve 5 dk kadar karıştırıyor mayalanmaya bırakıyoruz

Hamur mayalandiktan sonra bezelere ayırıp tepsi boyunda açıyoruz ve aralarina tereyagi sürüyoruz hamuru iç içine istiyoruz ve her katladigimiz kata tereyagi suruyoruz 3 4 tane bezeyi bu şekilde yaparak buz dolabında 30 -45 dk bekletiyoruz sonra açmaya başlıyoruz

Açtığımız hamuru ucken şekilde parçalara ayırıp kesiyoruz iç malzemeyi katıp rulo yapıyoruz uzerine yumurta sarisi (istege bagli ) surup çorek otu ve susam serpip istilmiz 180 derece fırında 20 dk pisiriyoruz servise hazir afiyet olsn :)